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Glaçage Royal

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 Pour décorer un gâteau de 6 personnes 

  • 200 g sucre glace + ou – selon la texture recherchée
  • 1 blanc d’œuf battu
  • 1 citron
  • eau
  1. Tamisez le sucre glace »
  2. Versez dans un bol.
  3. A part, battre légèrement le blanc d’œuf
  4. Délayez avec le sucre glace.
  5. Remuez pendant 2 minutes pour obtenir une crème lisse et brillante
  6. Ajoutez quelques gouttes de jus de citron.
  7. Si le glaçage est trop épais vous pouvez ajouter un peu d’eau ou de jus de citron

Il sèche à  température ambiante et ensuite vous pouvez le réfrigérer 

 

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