DOUCEURS DU MONDE, LES DOUCEURS DU QUATRE HEURES ET PETIT DEJ !, MIGNARDISES

Cigares Pistache/Amande

cigarre retouche_modifié-1

Pour Rudy !!!!!! il y a le miel, la pistache, l’amande et le sucre 

Un goût qui  rappelle celui de la galette des rois !!!!! 

SIMPLE A RÉALISER ET EXCELLENT ……..

Pour une vingtaine de cigares

  • 5 feuilles de briques rondes ou philo
  • 200 g Miel liquide + 70 g beurre
  • 65 g de pâtes de pistaches (voir recette ici) ou 65 g de pistaches émondées réduites en poudre 
  • 20 g de pistaches hachées grossièrement 
  • 75 g de poudre d’amandes
  • 45 g de farine 
  •  3 cc d’arôme de fleur d’oranger + 1 cc de cannelle 
  • 75 g de beurre pommade
  1. Dans un saladier mélangez à la main les éléments ROSE et ajoutez à la fin du mélange la fleur d’oranger et la cannelle 
  2. Mettez la préparation dans une poche à  douille
  3. Pour le montage a voir ici
  4. Image de prévisualisation YouTube
  5. Faites chauffer une poêle antiadhésive avec un peu d’huile et faites colorer les cigares quelques minutes de chaque côté (1 à 2 mm au total)
  6. Dans le même temps faites chauffer le miel et le beurre dans une casserole
  7. Posez les cigares cuits  dans une assiette  sur un  papier absorbant et les tremper  directement dans la casserole contenant le mélange miel/beurre très chaud
  8. Posez les cigares sur une grille  jusqu’à refroidissement
  9. Renouvelez l’opération pour le reste des cigares 

Dégustez froid 

Se conserve plusieurs jours, si toutefois il en reste !!!!! 

 

 

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2 Réponses à “Cigares Pistache/Amande”

  1. Le 15/07/2014 à Cookies.10 a répondu avec... #

    Miam miam , j’y gouterais bien ;)

    http://la-cuisine-est-1-jeu-d-enfant.over-blog.com/

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