APÉRITIF DÎNATOIRE

Rillettes de Saumon Fumé au Citron Confit

rillettes de saumon

 

A l’apéro, en entrée, en pique-nique !!! Enfin partout et tout le temps !

A manger sans modération

 

 

Pour un bol 

  • 4 tranches de saumon fumé
  • 2 c à soupe de crème fraîche épaisse
  • 1 c à soupe d’huile d’olive
  • 1 c à soupe de jus de citron vert + le zeste
  • 1 échalote
  • ciboulette
  • 1 cs de dé de citron vert confits
  1. Épluchez et ciselez finement l’ échalote.
  2. Dans le bol du mixez versez l’échalote, le saumon coupé en lanières, la crème fraîche, l’huile d’olive et le jus de citron.
  3. Mixez  mais pas trop longtemps ( l’appareil ne doit pas devenir une purée )
  4. Dressez dans des verrines, bol, sur une tranche de pain légèrement grillée……………..
  5. Zestez le citron et ajoutez les dés de citron confit

 

 

 

 

 

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2 Réponses à “Rillettes de Saumon Fumé au Citron Confit”

  1. Le 21/06/2014 à LaKiwiZine a répondu avec... #

    Très bon, ça me plait!

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