SOUVENIRS D'ENFANCE, INDÉMODABLES ET OUBLIES, tartes sucrées

Les Jalousies de Marie

jalousies aux pommes copie

Marie partage aujourd’hui la recette d’une petite douceur au goût  d’enfance ! Classique et indémodable 

On a juste envie de croquer dedans !! et quel joli  nom ….

 

Source de la recette  Et Charlotte découvrit la cuisine 

Pour 6 Jalousies

  • 2 rouleaux de pâtes feuilletées  (un petit conseil la pâte surgelée Picard est très bien)
  • 3 grosses pommes ou 4 plus petites
  •  25 g de beurre salé
  • 2 c à s de sucre
  • 1 sachet de sucre vanillé
  • 1 c à c arôme vanille
  • confiture abricot
  1. Épluchez  les pommes et les couper en morceaux, ajoutez un petit filet de jus de citron pour éviter qu’elles noircissent
  2. Dans une poêle, faites fondre le beurre salé, y faire revenir les pommes, bien imprégner les pommes de beurre, ajoutez sucre et sucre vanillé.
  3. Retirez de la poêle au bout de 7 mn env, le temps qu’elles caramélisent légèrement.
  4. Laissez refroidir quelques minutes
  5. Préchauffez le four à 210°
  6. Coupez 12 carrés de pâte de cette façon : 6 + 6 autres un peu plus grands -   Faites 3 entailles sur les 6 plus grands (  les carrés qui seront au dessus)
  7. Sur les 6 plus petits (les carrés du dessous) étalez 1 couche de confiture d’abricot, mettre les pommes cuites sur la confiture et recouvrir avec les carrés fendus
  8. Bien souder les bords avec une fourchette, mettre au réfrigérateur pendant 30 minutes
  9. Mettez une feuille de papier cuisson sur une plaque du four et à l’aide d’un pinceau appliquez un peu de confiture sur les jalousies.
  10. Les disposer sur le papier cuisson et mettre au four  20 à 25 minutes.
  11. Au sortir du four badigeonnez  à nouveau de confiture
  12. Laissez refroidir sur une grille à température ambiante et déguster tiède ou froid

Si votre confiture est trop dense vous pouvez la passer au micro-ondes quelques secondes

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5 Réponses à “Les Jalousies de Marie”

  1. Le 05/09/2014 à robinet marie a répondu avec... #

    tu ne trouves pas que les fentes sur les jalousies ressemblent à des sourires ? en tous les cas c bon.

    • Le 05/09/2014 à douceursmaison a répondu avec... #

      Tout à fait c est vrai qu elles ressemblent à des sourires ! Elles sont appétissantes !

      • Le 05/09/2014 à robinet marie a répondu avec... #

        MERCI

  2. Le 04/09/2014 à Somphet@lafourchettegourmande a répondu avec... #

    Une terrible tentation!  Biz

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