LES DOUCEURS DU QUATRE HEURES ET PETIT DEJ !, MIGNARDISES

Amaretti à la crème de Marron

Amaretti à la crème de Marron

amaretti

Aujourd’hui je participe à un tour en Cuisine j’ai eu la chance de piocher une recette chez Virginie sur son blog très sympa

« ça ne sent pas un peu le brûlé là ? » 

 

et c’est Laurence « sucré sablé » qui est venu chez moi 

 

J’ai beaucoup hésité pour choisir parmi les nombreuses recettes de Virginie 

Je n’avais jamais mangé d’Amaretti c‘est excellent !!

Ce sont des Macarons Italiens qui sont fondants à l’intérieur et croustillants à l’extérieur 

 

Merci pour la recette ! 

A refaire sans hésiter 

 

fouet définitif

J’ai respecté  la recette sauf que je n’ai pas eu le temps de faire la crème de marron maison !!

Pour environ 25/30 biscuits 

  • 210 g d’amandes en poudre
  • 140 g de sucre glace
  • 2 blancs d’œufs
  • 3 cuillères à soupe bombées de  crème de Marron
  1. Mélangez la poudre d’amandes et le sucre glace
  2. Ajoutez  les blancs d’œufs et la crème de marrons.
  3. Mélangez  l’ensemble à la cuillère en bois
  4. Réservez 30 minutes au réfrigérateur
  5. Préchauffez le four à 180°C.
  6. Façonnez des boules en roulant un peu de pâte entre vos mains (en les aplatissant un peu ) puis dans du sucre glace (j’ai utilisé une poche à douille la pâte était trop collante)
  7. etape amaretti_modifié-1
  8. Posez sur une plaque en silicone ou sur du papier sulfurisé , réservez au congélateur 10 min puis enfournez 12 minutes
  9. Laissez refroidir
  10. Ils conservent dans une boîte hermétique.

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6 Réponses à “Amaretti à la crème de Marron”

  1. Le 25/10/2014 à Tinou a répondu avec... #

    Oh lala moi qui adore les amareti , ça doit être délicieux ! Sympa ce défi !
    Bonne soirée . Tinou

    • Le 25/10/2014 à douceursmaison a répondu avec... #

      C est horrible ce biscuit si tu en rend un tu en mange 10 ! :) merci !!! Bonne soirée à toi

  2. Le 26/09/2014 à Rosenoisettes a répondu avec... #

    Une sympathique recette,

    http://rosenoisettes.blogspot.fr

    • Le 26/09/2014 à douceursmaison a répondu avec... #

      merci ! c’est excellent je viens de la découvrir et j’adore bonne soirée :)

  3. Le 14/09/2014 à virginie moreau a répondu avec... #

    Rho oui les amarettis, c’est trop trop bons, j’en raffolle !!!!!!!!!!!!!

    • Le 14/09/2014 à douceursmaison a répondu avec... #

      j’ai eu beaucoup de mal à choisir tu as plein de recettes très chouettes !!! je suis contente d’avoir fait ces petits biscuits on a tous adoré je vais essayé vite les autres parfums merci bon dimanche !

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