LES DOUCEURS DU QUATRE HEURES ET PETIT DEJ !

Muffins aux Myrtilles

Muffins aux Myrtilles

muffin myrtille 3

unnamedC’est le jour de l’Escapade en cuisine sur le thème « Muffins et Cupcakes »

Je suis allée chez Nicolas  Ma Cuisine à Moi et j’ai trouvé la recette des Muffins aux Myrtilles, petits gâteaux que je n’avais jamais mangé

Résultat ils sont ultra moelleux !  belle découverte ! Merci pour ce partage

 

fouet définitif

 

♥ Temps de Préparation  :  15 min

♥ Temps de cuisson : 20/25 min

♥ Repos :  sans 

J’ai respecté la recette à la lettre.

Pour 12 gros Muffins

Pour les muffins

  • 250 g de myrtilles
  • 320 g de farine
  • 150 g de sucre
  • 3 cc de levure chimique
  • 60 g d’huile de tournesol
  • 130 g de crème épaisse
  • 130 g de mascarpone
  • 3 oeufs
  • 1 cc d’extrait de vanille

Pour le streusel 

  • 30 g de farine
  • 25 g de sucre
  • 25 g de beurre

 

Préchauffez le four à 220 ° (chaleur statique)
Le streusel

  1. Mélangez les 3 ingrédients du bout des doigts pour obtenir un sable grossier
  2. Réservez

Les muffins

  1. Dans un saladier mélangez la farine, le sucre et la levure
  2. Réservez
  3. Dans un autre saladier mélangez le reste des ingrédients sauf  les myrtilles
  4. Versez les ingrédients secs dans le mélange crémeux et mélangez délicatement à la spatule en bois juste pour qu’il soit homogène
  5. Déposez des caissettes en papier ou silicone dans les alvéoles d’un moule à muffins
  6. Déposez une cs de pâte par caissette
  7. Répartissez les myrtilles (7 ou 8 par muffins) en les enfonçant avec vos doigts dans la pâte
  8. Terminez par le streusel
  9. IMG_2799
  10. Enfournez entre 20 et 25 minutes (surveillez la cuisson à partir de 18 minutes avec un pique en bois et quand il est sec c’est cuit !)
  11. Faites refroidir sur une grille
  12. Et servir !

 

 

 muffins myrtille

 

 

 

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6 Réponses à “Muffins aux Myrtilles”

  1. Le 30/09/2014 à Natly a répondu avec... #

    Il faut que je teste !! je ne passe jamais mon chemin devant des myrtilles ;)

  2. Le 30/09/2014 à douceursmaison a répondu avec... #

    c’est vrai il sont légers moelleux et beaux ! bonne journée :)

  3. Le 30/09/2014 à LadyMilonguera a répondu avec... #

    Je ne résisterais pas à ces muffins…

  4. Le 30/09/2014 à Somphet@lafourchettegourmande a répondu avec... #

    Une recette « so addict ». Biz

    • Le 30/09/2014 à douceursmaison a répondu avec... #

      Merci c’est trop jolie cette couleur avec les Myrtilles ! bonne journée

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