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Pommes de Terre à la Coque

pommes de terre surprise

Encore une recette expresse pour les soirs de semaine ou le week-end ! :)  

Cuisson 100 % au micro-ondes

J’ai vu cette recette sur la chaîne Cuisine + et j’étais vraiment septique quant au résultat car pour moi le micro-ondes c’est pour réchauffer les pâtes …

Et bien belle surprise ça marche et c’est bon

Magique non ???

fouet définitif

♥ Temps de Préparation  :  10 min

♥ Temps total de cuisson : 15 min x 2 

♥ Repos :  5 min x 2

 

 Pour 2 personnes 

  • 2 grosses pommes de terre
  • 2 petits œufs
  • 50 g de beurre mou
  • 2 c. à s. de crème de soja
  • 1 échalote
  • 4 brins de persil plat ou ciboulette
  • Sel et poivre du moulin
  1. Lavez les pommes de terre
  2. Les couper en deux (comme un sandwich)
  3. Repositionnez les deux morceaux pour reconstituer deux pommes de terre entières
  4. Les envelopper dans du film alimentaire
  5. Cuire au micro-ondes à 750 W  les pommes de terre une  par une (je n’ai pas osé mettre les deux en même temps car j’ai un micro-ondes pas top !) pendant 5 min et prolongez si besoin (moi c’est 9 minutes en la retournant au bout de 5 min)
  6. Laissez refroidir avant de  les vider à la cuillère
  7. Ciselez les herbes
  8. Mélangez les herbes, la chair des pommes de terre écrasée , la crème de soja , le beurre mou
  9. Salez, poivrez
  10. Remplissez les cavités des pommes de terre avec la purée et faites un trou au centre deux demi pommes de terre
  11. Remettez au micro-onde 2 ou 3 min à 750 W
  12. Vous obtenez 4 demi pommes de terre farcies dont 2 avec un œuf
  13. Servir avec une salade verte

 

 

 

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6 Réponses à “Pommes de Terre à la Coque”

  1. Le 19/11/2014 à creationdeticia66etsaury a répondu avec... #

    Bonsoir, je vais essayer cette recette, je suis nouvelle, avec ma fille de 10 ans nous venons d’ouvrir notre blog, et il y aura aussi de la cuisine, alors j’espère à bientôt !!!

    Dernière publication sur Creationdeticia66etsaury : Le Mariage... épisode 6

    • Le 19/11/2014 à douceursmaison a répondu avec... #

      N’hésites pas c’est très sympa donne moi l’adresse de ton blog et ta page FB si tu en a déjà une et j’irai faire un tour bonne soirée !:)

  2. Le 03/11/2014 à Marion a répondu avec... #

    Je ne suis pas fan du micro-ondes non plus mais ta recette est convaincante !

    • Le 03/11/2014 à douceursmaison a répondu avec... #

      moi c’est la première fois mais depuis mais je l’ai adopté c’est franchement sympa pour la semaine quand on a peu de temps ! bonne journée :)

  3. Le 01/11/2014 à Bénédicte Valet a répondu avec... #

    Merci ! C est effectivement très chouette et rapide ! :)

  4. Le 31/10/2014 à LadyMilonguera a répondu avec... #

    Une chouette idée ces pommes de terre !!!

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