DOUCEURS DU MONDE, LES DOUCEURS DU QUATRE HEURES ET PETIT DEJ !

Banana Bread ou Pain à la Banane

Banana Bread ou Pain à la Banane

banana cake

Plus de bananes perdues ! et chez moi c’est malheureusement souvent le cas car nous aimons les bananes limite vertes

Là il faut 5 bananes bien mûres et c’est très bon !! le goût de la banane est subtil malgré la quantité qui parait importante 

Excellent au petit déjeuner :)  

 J’ai trouvé cette recette sur recettes américaines site que je vous conseille

 Pour 8 personnes 

  • 2 œufs
  • 250 g de farine
  • 1 cc de baking soda ( pour moi 1 cc de bicarbonate et un cc de levure chimique)
  • 115 g de beurre doux mou
  • 110 g de sucre cassonade
  • 525 g de bananes bien mûres ( 5)
  • 1/4 cc de sel

 

  1. Préchauffez le four à 175° C
  2. Écrasez les bananes épluchées en purée
  3. Beurrez un moule à quatre-quart
  4. Dans un saladier mettez la farine,  les levures et le sel
  5. Dans le robot avec la feuille (ou au fouet manuel) battez la cassonade avec le beurre mou à vitesse moyenne
  6. Ajoutez les œufs et la purée de bananes
  7. Bien mélanger mais pas fouettez
  8. Versez le mélange dans le saladier contenant les ingrédients secs
  9. Mélangez   sans insister
  10. Enfournez entre 1 h et 1 h 30 (pour moi)
  11. Le couteau doit ressortir presque sec en sachant que la banane ne durcit pas

Je le mange avec une chantilly crème/mascarpone au citron 

banana cake2

 

Mots-clefs :, ,

8 Réponses à “Banana Bread ou Pain à la Banane”

  1. Le 14/10/2015 à Isca a répondu avec... #

    Nous aimons tout ce qui est à base de bananes ! Ton pain a l’air délicieux !

  2. Le 16/09/2015 à Claire au matcha a répondu avec... #

    J’adore les banana bread! Celui-ci a l’air top!

  3. Le 02/09/2015 à Cooking Julia a répondu avec... #

    Oh que oui, c’est si bon le banana bread ! J’en fais souvent pour liquider les bananes trop mûres, c’est très pratique !

    • Le 02/09/2015 à benedictevalet a répondu avec... #

      depuis que j’ai découvert cette recette plus de bananes perdues ! merci de ton passage ;)

  4. Le 31/12/2014 à Clementine a répondu avec... #

    Bonne idée !! Miam

Ajouter votre réponse

Unblog.fr | Créer un blog | Annuaire | Signaler un abus