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Foie Gras sur Pain d’Épices et salade à l’orange

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J’ai découvert cette recette sur le Joli blog ART DE VIVRE chez qui d’ailleurs j’avais déjà réalisé  les pommes de terres au four 

Une grande simplicité mais  une grande efficacité …………..c’est un délice !!

Merci Sylvie pour cette belle recette que nous avons dégusté le soir du Réveillon  

Alors si il vous reste du foie gras je vous conseille vraiment de tester et sinon en prévoir sur votre prochaine liste de courses :)  

Je ne mange jamais de pain d’Épices et là j’ai adoré 

 

Pour 4 personnes

  • 8 tranches de pain d’épices (je vous conseille soit de le faire soit de choisir un pain artisanal) 
  • 100 g de roquette ou autre salade (personnellement je n’aime pas j’ai donc opté pour une batavia)
  • 1 orange
  • huile d’olive
  • sel
  • poivre
  • Foie gras

 

  1. Grillez légèrement les tranches de pain d’épices pour qu’elles restent moelleuses
  2. Coupez le foie gras en dés
  3. Ciselez la salade
  4. Zestez l’ orange et pressez le jus
  5. Préparez une vinaigrette avec une cs de jus d’orange et 2 cs d’huile d’olive
  6. Ajoutez sel, poivre et le zeste
  7. Déposez la salade ,  les toasts et recouvrez de dés de foie gras
  8. Servez avec la sauce à côté pour que chacun agrémente son plat selon ses envies :)

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2 Réponses à “Foie Gras sur Pain d’Épices et salade à l’orange”

  1. Le 03/01/2015 à Sylvie Art de Vivre a répondu avec... #

    Ta réalisation est très appétissante. J’aime beaucoup. Merci pour la note et de m’avoir citée c’est très gentil à toi. J’adore les mots que tu as choisi :-)
    A bientôt pour la mise à l’honneur sur mon blog.
    Bises et très bon week-end.

    • Le 04/01/2015 à douceursmaison a répondu avec... #

      Merci bon dimanche à toi mes mots sont sinceres c est une très belle recette que j ai adopté :) et c est avec grand plaisir que je te rends de fréquentes visites :)

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