DESSERTS, LES DOUCEURS DU QUATRE HEURES ET PETIT DEJ !

Quatre-Quart Tout Rond Tout Choco de Clem et Lilou

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Clémentine et Lilou  (6 ans)  partagent leur gâteau du mercredi !!! 

 

Pour un moule à manquer 22 cm

  • 3 ou 4 œufs que vous pesez avec la coquille

Vous Mettez le même poids obtenu avec les œufs de :

  • Sucre
  • Farine
  • Beurre
  • 170 g Chocolat noir
  •  50 à 70 g de pépites de chocolat  pour un goût Choco plus prononcé  (pas obligatoire)
  • 1 sachet de levure chimique

 

  1. Préchauffez le four à 170 °
  1. Blanchissez au batteur les œufs et sucre
  2. Y ajouter la farine et la levure en incorporant avec une Maryse
  3. Quand le mélange est bien homogène vous ajoutez le mélange beurre / chocolat (fondu soit au micro-onde soit au bain mairie)
  4. Pour un bon démoulage beurrez et farinez votre moule
  5. Enfournez  pendant 40 min env. (pour savoir si c’est cuit planter la lame d’un couteau au centre du gâteau celle-ci doit ressortir propre )

Saupoudrez de sucre glace !

Vous pouvez aussi les faire cuire dans des moules à Muffins ! 

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6 Réponses à “Quatre-Quart Tout Rond Tout Choco de Clem et Lilou”

  1. Le 04/03/2015 à Carine a répondu avec... #

    Désolée, je me suis trompée de liste pour l’escapade de février…je me suis rattrapée aujourd’hui avec ce quatre-quarts.

    • Le 04/03/2015 à douceursmaison a répondu avec... #

      Pas de souci du coup deux gâteaux au chocolat ! :) bonne journée

  2. Le 16/01/2015 à 120streetcook a répondu avec... #

    rhooo j’adore le 4/4 c’est un de mes gâteau préféré :) mais au chocolat je n’ai jamais fait malheureusement il faut que j’essaye!!! bravo bravo

  3. Le 14/01/2015 à cuisinedamour a répondu avec... #

    Il a l’air bien sympa ton quatre quart. Par contre je ne connaissais pas la façon de peser les oeufs avec la coquille, c’est original ! Bises

    Dernière publication sur Cuisinedamour : Le moka, crème au beurre façon meringue italienne, café et génoise, tout simplement.

    • Le 14/01/2015 à bénédicte a répondu avec... #

      merci ! cette façon est pratique et ça marche :)

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