DESSERTS, LES DOUCEURS DU QUATRE HEURES ET PETIT DEJ !

Muffins Myrtilles Ultra Moelleux recette Rapide et inratable

muffins

Après plusieurs essais car il y a une quantité astronomique de recettes de Muffins j’ai décidé de garder la base de la pâte trouvée sur le site Ôdélices

Il n’y a aucun difficulté dans cette recette mais quelques petites règles à respecter pour obtenir un résultat moelleux ;)

Les myrtilles explosent avec la cuisson moi je trouve ça génial elles sont fondantes et donnent une jolie décoration !

 

Suivez mes explications en ROSE et là c’est inratable ;)

 

Pour 12 muffins 

  • 2 œufs
  • 240 g de farine
  • 60 g de sucre
  • 15 cl de lait
  • 1 sachet de levure chimique
  • 5 cl d’huile  (ou 80 g de beurre fondu froid)
  • 200 g de myrtilles fraîches ou congelées (si elles sont congelées ne pas les décongeler)

Préchauffez le four à 180 °

  1. Tamisez les poudres ensemble
  2. Dans un autre saladier fouettez les liquides
  3. Incorporez progressivement à la cuillère en bois les liquides fouettés dans les poudres ( ce mélange doit être rapide juste le temps que les poudres absorbent les liquides. Plus la pâte sera travaillée plus le résultat sera élastique après la cuisson. Si il reste quelque grumeaux cela n’a aucune importance)
  4. Ajoutez les fruits en 2/3 coups de cuillère PAS PLUS !!
  5. Beurrez vos moules et remplissez au 3/4 
  6. Enfournez 20 min

 Retrouvez l’autre version ICI 

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4 Réponses à “Muffins Myrtilles Ultra Moelleux recette Rapide et inratable”

  1. Le 09/06/2015 à Calinhorely a répondu avec... #

    Rhhoooo c’est super appétissant !

  2. Le 02/06/2015 à 120streetcook a répondu avec... #

    ils sont super beau tes muffins et tu as raison le truc c’est de ne pas trop mélangé et de laissé des grumeaux dans la pâte

    • Le 02/06/2015 à douceursmaison a répondu avec... #

      merci monsieur !! ;) oui c’est vrai si on travaille la pâte on récolte du coutcouch comme dise les enfants ;)

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