LES DOUCEURS DU QUATRE HEURES ET PETIT DEJ !

Crinkles au Citron et Pépites de Chocolat

Crinkles au Citron et Pépites de Chocolat

crinkels 1 Depuis le temps que passe devant cette recette j’ai profité du Défi lancé par Corinne du joli Blog Mamou & co la marraine du Défi culinaire #8 sur le thème du citron !

crinkles avec pot en verre

citron

J’ai ajouté des petites de chocolat noir pour encore plus de gourmandise ;) Il y a de nombreux blog qui reprennent cette recette moi j’ai suivi celle de Corinne ! c’est délicieux ;) crinkles 2 gros plan Pour une trentaine de Crinkles

  • 100 g de beurre mou
  • 1 œuf
  • le jus + le zeste d’un citron
  • 120 g de sucre
  • 300 g de farine
  • 1/2 sachet de levure chimique
  • 1 g de sel fin
  • 1 demi bol de sucre
  • 1 demi bol de sucre glace
  • 2 pointes de couteau de colorant jaune en poudre
  • 2 belles poignées de pépites de chocolat noir

J’ai réalisé la pâte au Robot Pâtissier vitesse moyenne mais on peut la réaliser au fouet

  1. Battez le beurre mou avec l’œuf à vitesse  pendant quelques minutes.
  2. Ajoutezle jus et le zeste du citron
  3. Le résultat n’est pas homogène c’est normal !
  4. Ajoutez le sucre,   la levure chimique et 200 g de farine
  5. etape1
  6. Mélangez  jusqu’à obtenir  une pâte bien homogène
  7. etape2
  8. Incorporez la farine restante , le colorant à la cuillère en bois et enfin les pépites de chocolat
  9. Formez une belle boule la filmer et laisser au frais 1 heure
  10. Prélevez des morceaux de pâte de 20 g
  11. Les façonner en petites boules et les roulez successivement dans le sucre et dans le sucre glace
  12. etape3
  13. Les positionner sur une plaque recouverte de papier cuisson et laissez au congélateur 10 min
  14. etape4
  15. Préchauffez le four à 190 °
  16. Enfournez 15 min et laissez refroidir sur une grille
  17. etape5
  18. Se conserve dans une boite hermétique

crinkles ouvert

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18 Réponses à “Crinkles au Citron et Pépites de Chocolat”

  1. Le 24/01/2016 à delor a répondu avec... #

    Bonjour
    je viens de tester la recette et que dire a part SUPER. Gout excellent craquant a l’extérieur et moelleux a l’intérieur. Merci pour c’est recettes.

    • Le 24/01/2016 à benedictevalet a répondu avec... #

      merci à toi pour ce retour !! et si tu as une photo tu peux me l’envoyer ;)

  2. Le 23/11/2015 à Milinaire a répondu avec... #

    C est quoi pour vous un demi bol sachant que la quantité d un bol peut varier du simple au double

    • Le 23/11/2015 à benedictevalet a répondu avec... #

      bonsoir pour moi c’est un bol classique de petit déjeuner (voir photo dans l’article) mais cela n’a que peu d’importance ce sucre sert à enrober les biscuits avant la cuisson donc si vous n’en avez pas assez il suffit d’en ajouter un peu bonne soirée

  3. Le 29/10/2015 à Mimi a répondu avec... #

    Délicieux petits gâteaux dont je vais garder précieusement la recette. Et les photos sont tellement belles qu’on croquerait directement dedans, gourmandise virtuelle mais plus pour longtemps…

    • Le 29/10/2015 à benedictevalet a répondu avec... #

      merci beaucoup ! n’hésites pas à me donner le résultat ! ;)

  4. Le 26/10/2015 à Viane a répondu avec... #

    Oh la la !! Je craque complètement sur tes photos !!! Bisous

  5. Le 20/10/2015 à Catalina- leblogdecata.blogspot.fr/ a répondu avec... #

    superbes et très originale association…bonne soirée

  6. Le 17/10/2015 à Mamancadeborde a répondu avec... #

    Oh la la…Ces crinkles doivent être une pure gourmandise !

    • Le 17/10/2015 à benedictevalet a répondu avec... #

      Oui je confirme je suis en train d en manger un !! ;) merciiiiii de ta visite

  7. Le 17/10/2015 à Isca a répondu avec... #

    Magnifiques, il faut absolument que je les fasse ces petites douceurs au citron de mes aminautes !

    • Le 17/10/2015 à benedictevalet a répondu avec... #

      Je t’avoue que j avais un doute mais c est franchement une belle douceur ;)

  8. Le 17/10/2015 à Corinne / Mamou & Co a répondu avec... #

    Super, tu as suivi ma recette ! :) Si tu savais comme on avait aimé ! Mais j’ai tellement de recettes que j’ai envie de tester que je n’ai pas eu le temps d’en refaire, un comble !!! Mais là, je file acheter des citrons, tu me redonnes trop envie avec en plus tes pépites de chocolat, trop gourmand ! Merci Bénédicte, je te pique une photo pour le récap et pour moi !! ;) Bises

    • Le 17/10/2015 à benedictevalet a répondu avec... #

      Merciiiiii mon prince adore ! Et avec les pépites c est top ! Bis

  9. Le 17/10/2015 à LadyMilonguera a répondu avec... #

    Je t’en piquerais bien un ou deux…

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