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Gâteau Mascarpone aux Prunes

Gâteau Mascarpone aux Prunes

 gateau mascarpone

Après quelques mois d’absence (eh oui de temps en temps c’est indispensable !)  j’ai de nouveau très envie de pâtisser et de partager avec vous mes gourmandises ;)  

Je vous propose un gâteau ultra moelleux d’une grande simplicité qui mérite un partage et que je vous invite à tester très vite 

Vous pouvez l’agrémenter avec des prunes comme ici mais aussi avec des pommes comme dans la version de Maman ça déborde  chez qui j’ai trouvé mon inspiration en l’adaptant un peu ;)  

Je vais le tester avec des pêches blanches bientôt :)  

 

gateau mascarpone 2

  • 6 prunes rouge
  • 150 g de sucre semoule
  • 3 oeufs
  • 250 g de mascarpone
  • 150 g de farine
  • 1 sachet de levure chimique

  1. Préchauffez votre four à 190°C.
  2. Fouettez les œufs avec le sucre jusqu’à ce que le  mélange blanchisse.
  3. Ajoutez le mascarpone et fouettez pour bien mélanger
  4. Incorporez ensuite la farine et la levure.
  5. Mélangez afin d’obtenir une pâte homogène 
  6. Beurrez un moule à manqué de 26 cm.
  7. Versez la préparation dans le moule.
  8. Coupez vos prunes et les dénoyauter 
  9. Disposez-les sur la pâte face bombée au dessus
  10. Enfournez pour 45/50 minutes selon votre four.
  11. Laissez refroidir puis démoulez et dévorez-le !!!

Il se conserve très bien deux jours et reste aussi moelleux 

gateau mascarpone part

 

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6 Réponses à “Gâteau Mascarpone aux Prunes”

  1. Le 28/08/2017 à ISCA a répondu avec... #

    Bien de saison et tellement appétissant !

    • Le 24/09/2017 à benedictevalet a répondu avec... #

      merci Isabelle et contente de voir que tu viens me voir malgré mon omniprésence ! ;)

  2. Le 21/08/2017 à Cooking Julia a répondu avec... #

    Il a l’air délicieux ce gâteau tout moelleux !
    Bon retour parmi nous Bénédicte :-) Bisous

    • Le 24/09/2017 à benedictevalet a répondu avec... #

      Merci Julia mon retour est un peu lent mais je vais y arriver ! :)

  3. Le 20/08/2017 à Mademoiselle Cuisine de La Cuisine Maison Et pourquoi pas Moi? a répondu avec... #

    Bon retour parmi nous! Je me disais bien que je ne voyais plus tes recettes ^^
    Je fais ce gâteau avec des pommes et c’est super bon alors avec des prunes ça doit être top! Ooooh avec de l’abricot! Il faut que je teste! ^^

    Une belle recette de retour!

    Belle soirée :)

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