APÉRITIF DÎNATOIRE, DESSERTS, RECETTES SALÉES avec viande ou poisson

Bouchons au thon

Bouchons au thon

bouchon

Je vous propose pour la première fois une recette Weightwatchers  merci Véro :)  

Un délice pour les amateurs de thon 

Bon j’ai fais l’impasse sur le fromage allégé, donc une version un peu moins light  !

 

Vous pouvez utiliser des moules de différentes tailles et formes. Comme ils étaient destinés à notre dîner j’ai utilisé des moul’flex big cones (plaque de 8) et j’ai obtenu 8 bouchons, parfait pour deux, accompagnés d’une salade d’endives

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Pour la version apéritif je vous conseille d’utiliser petits moules à cannelés ou muffins en silicone pour en obtenir une vingtaine 

Pour la cuisson 20 min pour les petits, 40 min pour les plus gros

Pour 2 personnes en version dîner

Pour 4 personnes en version apéro

  • 180 g de thon (poids égoutté) je n’avais pas 180 g mais 140 g c’est très bien aussi
  • 40 g de concentré de tomates
  • 3 œufs
  • 30 g d’oignons émincés ou blancs de poireaux 
  • 50 g de gruyère allégé (pour moi du comté pas allégé !)
  • 9 cs de crème à 5 % mg (j’ai mis de la crème en pot à 7%) 
  • Persil haché selon vos goûts 
  • Sel poivre et j’ai ajouté 1/2 cc de piment d’Espelette
  1. Préchauffez le four à 180 °
  2. Versez les ingrédients dans un bol mixeur et mixer tous les ingrédients ou émiettez le thon et ajoutez les ingrédients au fur et à mesure dans un saladier (moi je préfère avoir des morceaux mais à vous de voir)
  3. Versez dans les moules sans les beurrer
  4. Enfournez et laissez cuire 20 à 40 min en fonction de la taille des bouchons (c’est très facile de contrôler la cuisson, quand ils sont bien dorés et qu’ils se détachent des parois des moules c’est cuit) 

Servir tiède ou froid

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4 Réponses à “Bouchons au thon”

  1. Le 07/10/2018 à Sylvie Art de Vivre a répondu avec... #

    Je note ta recette dans mon tableau recette à tester. https://www.pinterest.fr/sylvieartdvivre/to-be-tested-a-tester-durgence-para-experimentar/ Cela me rappelle la recette des cannelés au Thon que j’adore. http://art.devivre.fr/2011/03/canneles_au_thon.html#more-741
    Merci du partage

    • Le 14/10/2018 à benedictevalet a répondu avec... #

      bonjour Sylvie contente de te voir ici
      mon mari adore cette recette :) bises

  2. Le 19/09/2018 à Assia a répondu avec... #

    Une délicieuse idée pour l’apéro ou en entrée

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