Archive | RECETTES SALÉES sans viande ni poisson Flux RSS de cette section

Velouté de Chou-fleur au curry et ses gressins épicés (bataille food#49)

Velouté de Chou-fleur au curry et ses gressins épicés (bataille food#49)

Bon je suis impardonnable, encore toutes mes excuses à Nicolas  pour ce retard !!  Eh oui j’ai un peu oublié le jour de la publication de la bataille Food#49  organisée par Nicolas du chouette blog « ma cuisine à moi »  qui a pour thème « par ici la bonne soupe » Ce défi a été imaginé et crée par Jenna, […]

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Petits choux Fromage Basilic et Piment d’Espelette

Petits choux Fromage Basilic et Piment d’Espelette

Un petit brunch entre amis ou en tête à tête c’est toujours très sympa J’adore ça le dimanche midi ou plutôt en début d’après-midi …. eh oui à la maison le dimanche c’est tout très lentement !! Les défi sont souvent l’occasion de tester de nouvelles recettes, celle que je vous propose est très simple […]

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Riz au Safran Tomates

Riz au Safran Tomates

Une nouvelle expérience avec mon multicuiseur  Ollas GM  Plus les jours passent plus il devient indispensable ! Je vais bientôt tester les douceurs sucrées   375 g de riz 4 gousses d’ail écrasées 2 piments doux frais émincés 1 belle pincée de safran 1 litre d’eau avec un cube de légumes 7 tomates moyennes 2 […]

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Gâteau Invisible Courgettes Cheddar avec ou sans gluten ni lactose

Gâteau Invisible Courgettes Cheddar avec ou sans gluten ni lactose

J’avais envie depuis longtemps de tester la version salée du gâteau invisible  et jolie surprise c’est très bon et c’est une occasion de plus de faire apprécier les courgettes à mes hommes ! La première fois je l’ai faite sans lactose ni gluten et franchement au niveau du goût c’était parfait la seule différence avec […]

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Salade de Fèves Fraîches à l’Huile de Pépins de Courges

Salade de Fèves Fraîches à l’Huile de Pépins de Courges

J’ai eu la chance de recevoir une gamme de produits à tester à base de graines et pépins de courges Sweet Pumpkin   En Slovénie,  l’huile est extraite à partir de la graine de courge depuis le 18e siècle J’ai un véritable coup de cœur pour cette  huile  qui à un goût  incomparable et qui apporte un vrai plus […]

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Pannacotta aux deux Asperges et Chutney de fraises

Pannacotta aux deux Asperges  et Chutney de fraises

Aujourd’hui on a rendez-vous chez  Frédérique THECRAZYOVEN pour l’Edition #35 de la Bataille Food C’est  Oriane  du blog La Femme à Tête de Chou, qui a craqué sur sa recette de Lentilles aux termes de la précédente édition  J’en profite pour souhaiter un bel anniversaire à ce super Défi et féliciter Jenna d’être aussi présente et impliquée à chaque […]

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Pressé de Poivrons

Pressé de Poivrons

  Recette  sans gélatine à réaliser 1 ou 2 jours avant  ! Vous pouvez déguster cette terrine avec des toasts de fromage de chèvre chaud, avec un œuf au plat oui  tout simplement arrosé d’un trait de vinaigre balsamique  Pour une terrine moyenne (6 belles tranches)  4 poivrons 4 couleurs 2 gousses d’ail 1 cs […]

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Camembert Gratiné Noisettes Miel Romarin

Camembert Gratiné Noisettes Miel Romarin

Pour le Défi Recette autour d’un ingrédient#17  qui se passe chez Christelle Toque de Choc c’est le camembert qui est à l’honneur ! Ce Défi est Initié par  initiée  « Amour de cuisine«  Bon ce n’est pas pardonnable mais je vais être franche j’ai un peu oublié la date alors je vous propose une recette rapide (là elle […]

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Omelette Printanière

Omelette Printanière

  Je vous présente mon nouveau partenaire Cuisin Store  Cuisine store est le site de référence pour trouver tous les ustensiles de cuisine de qualité dont vous avez besoin,  des casseroles, poêles, moules, électroménager, pièces détachées… et pour tous les budgets ! Avec plus de 5000 références !    J’ai eu le plaisir de recevoir  une très belle poêle en fonte […]

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Dégustation de Fromages « la Crèmerie Royale » façon Wine & Cheese

Dégustation de Fromages « la Crèmerie Royale »  façon Wine & Cheese

J’ai eu la chance de recevoir un merveilleux plateau de fromages offert par la Crèmerie Royale    La Crèmerie Royale est le premier site de fromages d’excellence et il porte bien son nom  Les fromages sont de très grande qualité, le conditionnement est parfait  ; sous vide et livrés dans une boite réfrigérée  Nous avons […]

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Pizzalenta Mozzarella Oignons Frais

Pizzalenta Mozzarella Oignons Frais

  Pour la  BATAILLEFOOD#33  Olivier du blog sharingcuisine (enfin un garçon !! ) nous propose comme thème  ″La Dolce Vita »  un fromage italien (mozzarella, mascarpone, ricotta, parmesan…) un fruit ou légume de saison (carotte, poireau, endives, choux…avocat, ananas, pomme, fruit de la passion….) C’est Agnès  du  blog  gourmande et toquée qui a désigné Olivier aux termes de la BATAILLEFOOD#32  […]

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Pasta Verde ! Avocat Citron Vert Basilic

Pasta Verde !  Avocat Citron Vert Basilic

Une sauce très colorée et bien relevée pour accompagner vos pâtes ! Rapide et efficace  ça change un peu de la sauce tomates  et oui comme beaucoup d’entres nous les pâtes à la sauce tomates nous sauvent souvent les soirs de semaine !! J’ai trouvé cette idée sur le magazine cuisine actuelle et je l’ai […]

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Khebez Manfoukh et Mezze Houmous Taboulé

Khebez Manfoukh et Mezze Houmous Taboulé

Pour la Foodista Challenge#17 Elise And so we cook a eu la délicieuse idée de nous emmener au Liban  Il s’agit d’un défi culinaire inventé par Stéphanie du blog Cuisine-moi un mouton et qui réunit chaque mois blogueurs et non blogueurs autour d’un thème commun. A chaque fin d’édition, l’organisatrice (ou l’organisateur, ça pourrait arriver) passe le relais […]

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Crêpes de Sarrasin

Crêpes de Sarrasin

Cela fait des années que j’achète des galettes toutes prêtes à être garnies mais ça c’est terminé !  C’est tout simplement un jeu d’enfant à faire et le goût est vraiment différent quand elles viennent d’être cuites !    Pour environ 15 galettes de la taille d’une crêpière classique  300 g de farine de sarrasin […]

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Velouté de Champignons Persil et Noisettes

Velouté de Champignons Persil et Noisettes

Si comme moi le seul souvenir de velouté aux champignons que vous avez est celui de la version industrielle vous savez en sachet !!!! alors je vous invite vraiment à le faire maison !  c’est 100 % différent et très simple à réaliser …. J’ai découvert cette recette lors d’une soirée entre cousins et j’ai […]

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Mille-feuilles Tomate Mozza Buon appetito!

Mille-feuilles Tomate Mozza  Buon appetito!

Pour la 35ème édition de la BATTLE FOOD la marraine Natacha du Blog « a french girl cuisine » nous  a proposé comme thème Les mille-feuilles en folies ! La Battle Food a été créée par Carole du blog Sunrise Over Sea, c’est un défi culinaire entre blogueurs (ou pas) autour d’un thème choisi par la marraine ou le […]

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Paccheri ou Petits Cannellonis à la Ratatouille et Crème de Parmesan

Paccheri ou Petits Cannellonis à la Ratatouille et Crème de Parmesan

Ce mois-ci j’ai l’honneur de faire partie du jury pour le Défi organisé par recettes de cuisine Pour cette rentrée, nous vous proposons un thème très large et qui plaira sans aucun doute à une très grande majorité d’entre vous !  Voici les autres membres du jury – Alaro : http://alaro.over-blog.com – Brigitte : http://www.doucecuisinedanslesnuages.com – Caroline […]

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Salade Normande Pommes Camembert au Caramel Poivré

Salade Normande Pommes Camembert au Caramel Poivré

  Une petite salade réconfortante pour la reprise du travail  !   bien sympa et bien de chez moi Avec cette recette je participe au Défi Salades de recette de cuisine  Inspirée d’une recette de Gérard Bonnefoy (honfleur) Pour deux personnes  1/ 2 camembert 1 pomme 100 g de sucre 8 cs d’eau 6/8 grains […]

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Aubergines farcies à la semoule miel et épices

Aubergines farcies à la semoule miel et épices

Je me suis inspirée d’une recette repérée il y a longtemps dans le magazine Marie-Claire Idées et j’attendais l’occasion de la faire  ! et oui avant la pâtisserie c’était la déco … L’aubergine s’accorde parfaitement avec la semoule au miel et aux épices Avec cette recette je participe au Défi culinaire #6 à l’initiative  de « Ma petite cuisine gourmande » […]

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Gaspacho Tomates Anciennes et Pâtisson à ma façon

Gaspacho Tomates Anciennes et Pâtisson à ma façon

Une soupe froide quoi de mieux pour les soirées chaudes d’été J’ai cueilli l’ensemble des légumes pour cette recette. Si comme moi vous n’avez pas la chance d’avoir un jardin, dans chaque région  vous pouvez cueillir vos légumes.  Cela permet d’avoir des légumes de saison et de qualité pour un coût minime !   Pour […]

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Dariole au Petit Livarot et Concassé de Tomates

Dariole au Petit Livarot et Concassé de Tomates

Une dariole est soit une tartelette au fromage, soit une sorte de petit flan au fromage A ma façon cela donne des petites Darioles avec pommes de terre et Petit Livarot (fromage Normand) accompagnées d’un concassé  de tomates à l’huile d’olive et basilic Idéal pour le  dîner … Vous pouvez bien sur remplacer le Livarot par n’importe quel fromage !  Pour 2 darioles […]

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Cake à la Courgette et au Chèvre

Cake à la Courgette et au Chèvre

Avec beaucoup de retard voici ma participation à  l’Escapade en cuisine du mois de juin. Ce mois-ci, le thème était pique-nique salé et je devais piocher une recette sur le blog cuisine 2 Sœurs Mille excuses à Emy Isabelle et aux organisateurs J’ai choisi de faire ce cake que j’adore même si à la maison les garçons […]

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Terrine Verte en Pleine Air

Terrine Verte en Pleine Air

Aujourd’hui je participe à la Foodista Challenge #7 sur le thème Préparons nos PICNICS de PRINTEMPS Ce défi est à l’initiative de Stéphanie du blog « Cuisine Moi un Mouton » Le but étant de partager nos douceurs sucrées ou salées ensemble sans qu’il n’y ai rien à gagner et pour cette édition c’est Gordana du joli blog « Des Recettes […]

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Velouté de Tomates Vertes au Basilic

Velouté de Tomates Vertes au Basilic

  Première soupe de la saison qui s’adapte complètement  à la météo Normande du jour !!!  et si vous êtes au soleil elle est très bonne aussi glacée …  Je connais ce velouté mais je ne l’avais jamais fait à la tomate verte………. le goût est un peu plus doux mais le vrai changement c’est […]

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Courgettes farcies

Courgettes farcies

  Retour en arrière !! le dîner fétiche de ma grand mère …  4 personnes  4 courgettes rondes ou allongées 4 oignons 50 g de beurre 50 g de fromage rappé ou parmesan + 10 g pour la cuisson 1 oeuf 2 cuil. à soupe de crème sel, poivre Pochez les courgettes pendant 10 mm […]

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