Envie de sucré

Fagots ultra sablés 4 épices & Cacao

Il y a quelques temps j’ai découvert  les vanille Kipferl   Je suis tombée amoureuse de ces biscuits………..!!!

Pour réaliser ces petites douceurs de l’avent j’ai remplacé la vanille par de la cannelle et du quatre épices avec un enrobage cacao sucre glace

Ils fondent dans la bouche un pur délice !!!  ils auront sans aucun doute une place sur ma table de Noël

Je ne sais pas si la photo est représentative mais « en vrai » l’illusion bois est parfaite ! 

Pour 4/6 personnes (cela dépend de votre gourmandise !)

Pour 12 brindilles  (4 fagots)

  • 35 g de sucre semoule
  • 120 g de beurre mou
  • 140 g de farine
  • 60 g de poudre d’amandes
  • 1 petite cc de 4 épices
  • 1 petite cc de canelle

Pour la finition

  • 60 g de sucre glace mélangés à 2 cs de cacao non sucré

Préchauffez le four à 180 °

  1. Pétrissez à la main l’ensemble  des ingrédients pour obtenir une pâte non collante et homogène
  2. Laissez au frais 30 min
  3. Séparez la pâte en 12
  4. Formez 12 boudins d’environ 18 cm de long
  5. Façonner-les en faisant des imperfections  pour donner l’illusion de morceaux de bois
  6. faites des entailles au couteau sur le dessus
  7. Déposez les biscuits sur la plaque du four recouverte de papier cuisson
  8. Enfournez 20 min
  9. Un fois bien refroidis les enrober dans le mélange sucre glace cacao à l’aide d’un pinceau

Pour vos pâtisseries utilisez le robot pâtissier est un vrai gain de temps et facilite la réussite de vos gâteaux.

About the author

Mélanie de Douceursmaison

Je m'appelle Mélanie 33 ans et maman d'une petite fille de 4 ans. Éditrice de portails informatif, je scrute le web pour dénicher les perles rares.

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