Archives des tags : biscuit

Roulé Passion façon Mogador

Roulé Passion façon Mogador

  Pour la BATTLEFOOD  Emilie Sweetness la Marraine de la #41ème édition nous propose un voyage exotique !  C’est Sylvia de la page Evin sur son nuage  qui passe les commandes à Emilie après une BATTLEFOOD très chocolatée le mois dernier   Qu’est-ce que la Battle Food ? La Battle Food a été créée par Carole du blog Sunrise […]

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Granolas Maison

Granolas Maison

Cette recette tourne un peu partout mais la première fois que je l’ai vu c’est chez Isabelle La cuisine d’ici  & d’Isca qui l’a elle même repérée chez Super supérette Le Granola est mon biscuit industriel préféré et j’étais franchement septique de retrouver le même plaisir en le faisant maison ! eh oui moi aussi […]

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Fagots ultra sablés 4 épices & Cacao

Fagots ultra sablés 4 épices & Cacao

Il y a quelques temps j’ai découvert  les vanille Kipferl   Je suis tombée amoureuse de ces biscuits………..!!! Pour réaliser ces petites douceurs de l’avent j’ai remplacé la vanille par de la cannelle et du quatre épices avec un enrobage cacao sucre glace Ils fondent dans la bouche un pur délice !!!  ils auront sans […]

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Vanille Kipferl et Chocolat à la Cannelle Caramélisée

Vanille Kipferl et Chocolat à la Cannelle Caramélisée

Ce mois-ci je fais partie de jury pour le Défi   du site recette de cuisine et je suis accompagnée de Bénédicte de Les gourmandises de Bénédicte Christophe de Waterzooi et poule au pot Cécile de Un chantier dans la cuisine Céline de CelinBlog Flo de Flo en Cuisine Marie de Cooking and Bon Appétit Michelle de Plaisirs de la maison Mimi de Les […]

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Crinkles Clémentine et Sésame noir pour Halloween

Crinkles Clémentine et Sésame noir pour Halloween

Depuis peu j’ai découvert ce merveilleux petit biscuit qui je l’avoue ne me tenté pas du tout mais curiosité oblige j’ai testé au citron et pépites de chocolat et révélation pour toute la famille  c’est super bon comme quoi ……….! clic sur l’image Pour ceux et celles qui pensent qu’il est sec (comme moi aspect visuel […]

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Crinkles au Citron et Pépites de Chocolat

Crinkles au Citron et Pépites de Chocolat

Depuis le temps que passe devant cette recette j’ai profité du Défi lancé par Corinne du joli Blog Mamou & co la marraine du Défi culinaire #8 sur le thème du citron ! J’ai ajouté des petites de chocolat noir pour encore plus de gourmandise Il y a de nombreux blog qui reprennent cette recette […]

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Pâte de Spéculoos Maison

Pâte de Spéculoos Maison

Pour faire une recette qui sera publiée prochainement, j’ai eu besoin de pâte de spéculoos et comme nous sommes dimanche et que de toute façon ce n’est pas dans mes habitudes d’acheter ce type de produit tout fait, je me suis mise en quête de la recette et je suis tombée sur le joli blog […]

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Palets Bretons

Palets Bretons

Super simple à réaliser ! Un petit voyage en Bretagne sans bouger de chez soi !  Et idéal pour utiliser vos jaunes d’oeufs Un petit conseil pour réussir vos palets il faut les faire cuire dans un emporte pièce de 5 cm de diamètre. Ils  resterons épais et croustillant Si vous n’avez pas d’emporte pièce […]

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Roulé Citron Fraise

Roulé Citron Fraise

Quand un biscuit  cuillère rencontre une chantilly au lemon curd et des fraises !!  C’est léger et acidulé et me renforce dans l’idée que les choses simples sont souvent les meilleurs … Avec ce dessert je participe au Defi de mai Roule ce qu’il te plait  de Stéphane du site recettes de cuisine  Pour un […]

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Des Lapins dans ma Charlotte au Chocolat Framboises !

Des Lapins dans ma Charlotte au Chocolat Framboises !

   bataille Food#22  C’est un défi culinaire créé par Jenna du blog Bistro de Jenna, réunissant blogueurs et non-blogueurs. Chaque mois une marraine (ou parrain) est désigné, ce dernier, ou cette dernière, doit choisir un thème pour le mois suivant. On doit publier sa recette  chaque 1er Mercredi du mois à 18 h 00 Ce mois […]

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Cookies au Chocolat by Pierre Hermé !

Cookies au Chocolat by Pierre Hermé !

Mon fils comme beaucoup d’ado (pas que lui d’ailleurs à la maison la grenouille verte aime bien aussi ! ) adore les cookies mais il y a une tonne de recettes sur le net et ras le bol des résultats raplapla !! J’ai donc ouvert le Larousse des Desserts de Pierre Hermé tout simplement et […]

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Croissants de Lune Noisette Amande  » Façon Bahlsen »

Croissants de Lune Noisette Amande  » Façon Bahlsen »

C’est le jour de l’escapade en cuisine de décembre sur le thème GOURMANDISES A OFFRIR  Je suis allée  chez Kali sur son joli blog  KALI PIPLETTE ET LES SEPT CHAUDRONS J’ai décidé de vous offrir ces petits croissants Amande Noisette façon Bahlsen pour vous souhaitez une très belle dernière journée 2014 !!!    Une évidence dans […]

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Madeleines

Madeleines

  Aujourd’hui  c’est le  Tour en Cuisine 395 ,  je suis allée sur le joli blog Quand Lylou cuisine  pour choisir une recette  C’est Mimi  » les délices de Mimi » qui me rend  visite pour choisir une de mes recettes  J’adore les Madeleines  au petit déjeuner mais je ne pense pas à les faire surtout que la […]

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Barquettes Confiture/Nutella comme celles de Lu !

Barquettes Confiture/Nutella comme celles de Lu !

Aujourd’hui je participe au  TOUR EN CUISINE 163 Je suis allée chez Alaro mes petites recettes préférées où j’ai craqué pour ses petites barquettes à la confiture et  Nutella C’est Djanisse qui vient chez moi choisir une recette…  Cette recette est très facile (3 ingrédients) et les enfants ont adoré (les grands aussi ) !! La […]

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Petits Sablés

Petits Sablés

J’adore les sablés !!!!!!!!! on peut en faire de toutes les tailles et à tous les parfums ! et j’adore les offrir aussi   Recette de base pour 24 petits sablés natures  (5/6 cm de diam) 25o g de farine bio 125 g de beurre à température en petits morceaux 1 jaune d’œuf 1 c […]

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Amaretti Choco

Amaretti Choco

Aujourd’hui c’est un tour en cuisine Je suis allée découvrir le joli Blog d’Isca La cuisine d’ici et d’ISCA pour choisir une recette C’est Lylou du blog Lylou Cuisine qui est venue chez moi, j’ai hâte de découvrir son choix !!  Les Amaretti nous adorons à la maison et au chocolat nous n’avions  pas testé  c’est délicieux bien sur ! […]

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Amaretti Noisettes Figues « Punition »

Amaretti Noisettes Figues « Punition »

Le titre vaut bien une explication !!! Alors voilà Félix  mon fils a lancé une noisette en cour et le professeur lui a lancé le défi de lui faire un gâteau à base de noisettes + 2 heures de colle !!  Félix a fait ses deux heures de colle et moi les biscuits !!! voilà […]

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Pailles à la Framboise de Marie

Pailles à la Framboise de Marie

Pour mon 200ème article je vous propose une recette de Marie un brin régressive !! les meilleures selon moi  !!! Ma Mamie achetait des Pailles à la Framboise à Marie donc ma maman chaque  jeudi après midi et elle n’avait  pas le droit de les manger avant d’arriver à la maison parce que ca coooooooooooooolllllllllle […]

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Amaretti à la crème de Marron

Amaretti à la crème de Marron

Aujourd’hui je participe à un tour en Cuisine j’ai eu la chance de piocher une recette chez Virginie sur son blog très sympa « ça ne sent pas un peu le brûlé là ? »    et c’est Laurence « sucré sablé » qui est venu chez moi    J’ai beaucoup hésité pour choisir parmi les nombreuses recettes de Virginie  […]

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Palet des Dames Orange et Groseille façon PIM’S

Palet des Dames Orange et Groseille façon PIM’S

La semaine dernière en réalisant le Palet des Dames (recette des Flandres) j’ai eu envie de le faire façon PIM’S Résultat : c’est pas mal du tout et heureusement car c’est un peu long à réaliser !!!!   Pour 30 pièces la pâte c’est ICI mais une petite variante j’ai remplacé 20 g de farine par […]

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Diamant Vanille

Diamant Vanille

A mon avis on ne pouvait pas trouver plus belle appellation… J’ai appris trois choses en réalisant ce biscuit, Premièrement il n’est pas sec du tout alors que pendant des années je n’en ai jamais acheté pensant que j’allais me casser les dents dessus !! La deuxième chose le sucre cristal ne fond pas à […]

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Palets des Dames

Palets des Dames

Jolie douceur des Flandres et délicieuse !!  J’ai choisi cette recette pour faire un clin d’œil à ma cousine originaire de Lille chez qui je vais ce week-end !!  C’est mieux que des fleurs coupées non ????  J’ai décidé de ne pas trop napper les palets pour éviter le surplus de sucre à la dégustation au péril […]

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Bonhommes Pain d’Epices ou Gingerbread !

Bonhommes Pain d’Epices ou Gingerbread !

Trop bon !! Trop mimi Mais la déco c’est une CATA ……ce n’est définitivement pas mon fort !!!! lol    30 pièces environ 280 g de farine (+ ou -) 125 g de beurre 80 g de vergeoise 50 g de sucre 50 g de miel liquide 2 cc de cannelle en poudre 2 cc […]

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Les Spéculoos

Les Spéculoos

Super simple à faire et bien moins sucrés que dans le commerce…à faire et à manger sans modération ! Émiettez avec du beurre fondu ils peuvent également être utilisé comme fond de tarte, base du cheese cake….    Pour un trentaine de Spéculoos 100 g de beurre pommade 50 g de vergeoise brune (ou blonde plus […]

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Cœurs de Sésame

Cœurs de Sésame

Petits biscuits apéro Maison bien moins salés que dans le commerce !!! Avec un reste de pâte sablée au parmesan et amandes !!   Pour 2 fournées Pâte sablée parmesan/amande graines de Sésame dorées Sablé au parmesan 25 g de parmesan 25 g de poudre d’amandes 90 g de farine graines de sésame dorées sel […]

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« POLO » Sablé au Coeur Citron

« POLO » Sablé au Coeur Citron

Pourquoi Polo ? PARCE QUE !!! Chaque été dans le village Médiéval du Castellet (83),  je craque pour des petits chaussons au cœur citron  et n’ayant pas la recette j’ai fait des essais pour me rapprocher le plus de cette douceur     POUR 9 SABLES DE 8 cm  de diamètre 1 cercle de 8 cm de […]

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Sablés caramel beurre salé

Sablés caramel beurre salé

  J’adore la pâte sablé et avec le caramel c’est juste un régal ! mais la version nature n’est pas mal non plus…. Pâte (12 sablés dans la version caramel ou plus selon la taille ) Pour 6 sablés (donc 12 à réaliser)  au caramel j’ai utilisé un emporte pièce de 10 cm de diamètre […]

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