Archives des tags : brioche

Pull Appart Bread Café Cannelle

Pull Appart Bread Café Cannelle

Quand  j’ai ouvert le dernier « FOU DE PÂTISSERIE » je suis tombée sur cette recette et je l’ai réalisée toute de suite ! C’est très bon Le mélange café cannelle caramélise à la cuisson c’est un pur délice pour le 4 heures ! Le pull appart bread est un pain brioché à effeuiller qui peut être […]

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Kugelhopf

Kugelhopf

Une brioche Alsacienne qui a un goût incomparable ! j’ai testé plusieurs recettes et j’ai un peu adapté en fonction de nos goûts     500 G de farine 150 g de beurre 80 g de sucre  2 œufs 2 dl de lait 5 g de levure de boulanger ou 2 sachets de levure briochin […]

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Brioche Vanille Pépites de chocolat sans levée ni pétrissage !

Brioche Vanille Pépites de chocolat sans levée ni pétrissage !

Comme tout monde je suis à la recherche de recettes rapides mais pas pour autant de qualité médiocre !!!!!!!!!!!!   j’ai testé beaucoup de recettes de brioches mais celle-ci franchement c’est impressionnant 5 minutes de préparation 50 minutes de cuisson et vous avez-vu le résultat ? Elle est moelleuse à souhait et  tiède les pépites […]

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Mr & Mme Manala Prêts pour la Fête !

Mr & Mme Manala Prêts pour la Fête !

J’adore cette période de l’année où l’on retrouve son âme d’enfant !   Pour ma part je me suis bien amusée à décorer ces petites brioches !  Elles sont super moelleuses et je ne vous dis pas l’odeur dans la maison quand elles cuisent …………. La Saint Nicolas c’est demain alors vous avez encore le […]

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Kouglof au Potimarron et cannelle ou comment manger des légumes au Petit Déjeuner !

Kouglof au Potimarron et cannelle ou comment manger des légumes au Petit Déjeuner !

Une recette très simple à réaliser et un résultat gustatif original !   Une autre façon de manger ce cucurbitacée ! Grillé avec de la confiture c’est très bon au petit déjeuner   Pour un moule à Kouglof classique il vous faut 400 g de farine 50 g de fécule de pommes de terre 200 […]

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Little Pudding Noix Citron Confit et Caramel beurre Salé

Little Pudding Noix Citron Confit et Caramel beurre Salé

C’est l’heure de la FOODISTA #12 qui a pour marraine Cyrielle du blog Cyrielle Gourmandises et sa délicieuse invitation pour un Tea Time ! la Foodista Challenge : C’est un défi culinaire créée par Stéphanie du très beau blog Cuisine moi un mouton. Ce défi, bien connu de blogosphère, nous, réunit chaque mois juste pour le plaisir de […]

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Tresse Jambon Courgettes fromage à la pâte magique

Tresse Jambon Courgettes fromage à la pâte magique

Pour l’escapade en cuisine de Septembre le hasard m’a amené chez Mathilde « la cuisine de Mathilde »  où j’ai trouvé cette super recette de tresse aux courgettes et Jambon  La pâte est vraiment magique, elle est simple à préparer et on obtient une texture souple qui ne casse pas et ne colle pas ! juste parfaite […]

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Pains au lait

Pains au lait

Après plusieurs tentatives mitigées , j’ai enfin trouvé la recette du pain au lait parfait !  Il faut dire que je n’ai pas pris trop de risques cette fois en allant sur le très joli blog d’Isabelle « la cuisine d’ici et d’ISCA » qui est une valeur sûre   Voilà le résultat ils sont parfaits le […]

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Tarte Tropézienne

Tarte Tropézienne

  Enfin j’ai trouvé la recette qui me convient ! Merci Chef Simon ! car bien entendu la vraie recette est gardée secrète depuis 1955 ! J’ai une autre version dans le blog mais franchement je vous conseille celle-ci même si elle est un peu plus technique . Et si vous n’avez pas le courage […]

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Brioche Perdue sauce Carambars et Pop-Corn

Brioche Perdue sauce Carambars et Pop-Corn

  J’ai beaucoup aimé ce défi et j’ai attendu d’avoir des enfants à la maison pour réaliser cette recette Mais en finalité j’ai mangé également ma part !! Pour moi la brioche perdue, les carambars et les pop-corn ont un goût d’enfance !  Avec cette recette je participe au Défi de CULINO VERSIONS qui à […]

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Semlor

Semlor

    Tout d’abord je vous explique le principe de la FOODISTA CHALLENGE , c’est défi culinaire créé par Stéphanie du blog Cuisine moi un mouton ouvert à tous,  blogueurs et non blogueurs. Pas de gagnant ni de perdant juste l’occasion de réaliser une recette cohérente avec le thème proposé, que vous n’auriez peut-être jamais tentée sans ce […]

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Mini-Kouglofs à la confiture

Mini-Kouglofs à la confiture

  Mais c’est délicieux le Kouglof je  connaissais cette brioche que de nom !! trop bon ………… et un joli petit déjeuner de Noël Je n’ai pas de moule pour le réaliser en grand mais je vais vite investir Le visuel n’est pas top et j’ai un peu trop égalisé après la cuisson du coup ils n’ont […]

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Brioche Butchy

Brioche Butchy

Aujourd’hui je participe au Tour en Cuisine N° 338  J’ai réalisé une recette chez Aurélie J’ai Toujours aimé le jaune Moutarde   et c’est la Cuisine de Mimi qui vient chez moi A la maison on adore la brioche donc pas d’hésitation pour le choix de la recette  !  On vient de petit déjeuner c’est […]

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Pains au Chocolat / Croissants

Pains au Chocolat / Croissants

Rien à dire c’est juste trop trop bien de pouvoir avoir ce résultat à la maison !!!!    Temps total de préparation et repos 2 h 30 Si vous ne voulait pas être debout devant votre plan de travail  à 5 heures du matin ! Réalisez la pâte à couque la veille et réserver la […]

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Brioche Feuilletée à la pâte à Couque

Brioche Feuilletée à la pâte à Couque

Aujourd’hui je participe au 372ème  Tour organisé par  à Un Tour en Cuisine   C’est sur le blog La Cuisine de Poupoule que je suis allée pour trouver une recette et c’est Mes Petites Recettes Préférées  qui est venu chez moi A ce propos Un tour en Cuisine a besoin de notre soutien !!! CLIC    A la maison nous […]

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La Fallue ou Gâche Normande

La Fallue ou Gâche Normande

Très moelleuse sa mie ressemble à celle du pain au lait (enfin la mienne !!)  ll s’agit d’une brioche levée deux fois avant d’être cuite environ une demi-heure à four chaud Source  WIKIPEDIA pour la petite histoire de cette brioche : La fallue est une pâtisserie présente dans une bonne partie de la Normandie, en particulier […]

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Brioche Russe à la Cannelle

Brioche Russe à la Cannelle

2ème recette de Brioche et certainement pas la dernière maintenant que nous avons pris goût à cette odeur délicieuse que la cuisson de cette merveille dégage dans toute la maison !!  J’ai trouvé cette recette chez Simplement cuisine  mais je l’ai réalisé à la main    Pour la pâte  125 ml de lait tiède 1 œuf 1 sachet de […]

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Pain au beurre Martiniquais

Pain au beurre Martiniquais

Trop contente j’ai réussi merci merci Patricia pour la recette !!!  C’est simple et juste 1 heure de repos !!! Trop bon…  La prochaine fois donc demain !!! je fais le chocolat Antillais avec  Pour 6 personnes  500 g de farine type T55 2 œufs + 1 jaune 125 g de bon beurre ou margarine […]

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