Archives des tags : cake

Cake aux Noix Miel et Citron vert

Cake aux Noix Miel et Citron vert

Un petit nouveau dans ma collection des cakes  J’adore ce concept qui permet de décliner les saveurs à l’infini !  Le trio noix, citron vert et miel est parfait ! enfin pour moi     Pour un cake de 30 cm (8/10 parts) 100 g de beurre 1/2 sel à température ambiante 100 g de […]

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Coco Cake Choco

Coco Cake Choco

Un petit nouveau pour les amateurs de coco chocolat !   Le petit + c’est la coco déposée sur le cake avant la cuisson qui va se torréfier délicatement et former une croûte très gourmande   Un délice ! Pour un Cake (8 parts) 15 cl de crème liquide  150 g de farine  1/2 sachet de levure […]

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Cake Renversant Pêches Fraises Caramélisées

Cake Renversant Pêches Fraises Caramélisées

Comme la tarte amandine aux pêches blanches dans cette recette les fruits gardent leur place et ne disparaissent pas à la cuisson ! Plus qu’un simple cake c’est un vrai dessert servi tiède avec un boule de glace vanille c’est le top !  C’est un vrai délice si vos pêches sont bien sucrées  Je me […]

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Cake aux fruits confits et jus d’orange

Cake aux fruits confits et jus d’orange

J’ai utilisé les fruits confits que j’ai eu la chance de recevoir de la part des Fleurons d’Apt  ! Ils sont excellents ! un clic pour les commander si ils vous tentent !  je vous conseil de faire un tour sur leur site il y a un grand choix de produits et  la qualité  est irréprochable ! (on en reparle […]

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Cake Moelleux au Chocolat Alain Ducasse

Cake Moelleux au Chocolat Alain Ducasse

Encore un cake qui m’a fait craqué ! Une texture de rêve ! Pour plus de gourmandise et pour l’apdapter en dessert je l’ai servi avec une chantilly chocolatée à l’orange Chaque grand Chef à sa recette celle-ci est vraiment top et facile à réaliser   Pour un grand cake (moule 30 cm) 6/8 personnes […]

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Cake Vanille à la Crème Fraîche

Cake Vanille à la Crème Fraîche

Un nouveau petit cake pour les petits déjeuners et goûtés !  Pour cette version j’ai remplacé une partie du beurre par de la crème semi-épaisse, c’est délicieux il est aérien et moelleux !   Pour un cake   100 g de crème entière semi-épaisse 70 g de beurre demi-sel 1  gousse  de vanille  3 œufs 130 […]

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Petits Cakes Orange et Citron Bergamote

Petits Cakes Orange et Citron Bergamote

Le citron Bergamote est un agrume un peu particulier qui fait son apparition que peu de temps dans l’année Moins acide que le citron jaune avec une amertume semblable au pamplemousse Son zeste est très parfumé et donne un goût unique doux et très agréable au cake  Je fais souvent un cake 100 % bergamote […]

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Cake Citron Vert Chocolat au Lait

Cake Citron Vert Chocolat au Lait

Un petit nouveau je n’avais pas encore testé le citron vert et le chocolat au lait et bien c’est très bon ! et le petit plus de ce cake c’est un sirop de citron vert versé chaud dès la sortie du four ………..  Je suis de plus en plus une adepte du cake,  c’est pour […]

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Cake à la Vergeoise

Cake à la Vergeoise

Pour les amateurs de vergeoise brune un cake tout simple et très parfumé  préparé en 10 min idéal pour le petit déjeuner !   Pour ceux qui ne connaissent pas la vergeoise c’est un sucre brun qui provient du sirop de betterave après affinage.  Recuit une fois, le sirop donne de la vergeoise blonde ; deux […]

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Gâteau Marbré qui va vous faire oublier tous les autres !

Gâteau Marbré qui va vous faire oublier tous les autres !

Monsieur Christophe Felder a encore frappé dans ma cuisine !!! depuis que j’ai reçu le nouveau livre « GÂTEAUX » c’est devenu mon nouveau sport essayer toutes les recettes !! Et encore une fois je suis scotchée par le résultat …  pourtant j’ai testé plusieurs recettes de cake marbré sans avoir envie de les partager mais celle-ci […]

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Petits Cakes au Café glacés au chocolat

Petits Cakes au Café glacés au chocolat

Un fois de plus j’ai craqué pour une recette d’Isabelle la cuisine d’ici&d’ISCA et une fois de plus je suis enchantée !  Le goût du café est subtile et la texture est géniale très belle recette qui mérite un partage à faire et à refaire ………. merci Isabelle  J’ai opté pour un glaçage chocolat à […]

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Cake à la Noisette par Christophe Michalak

Cake à la Noisette par Christophe Michalak

Depuis que j’ai vu cette recette sur les réseaux sociaux je n’ai qu’une idée en tête la réaliser ! et bien voilà qui est fait Le résultat est à la hauteur de la tâche !!  Eh oui comme je n’avais pas de pâte de noisettes ni de Gianduja je les ai réalisé maison, c’est un […]

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Cake à la Pâte de Spéculoos

Cake à la Pâte de Spéculoos

Une nouvelle douceur pour le petit déjeuner ou le quatre heure ! Bon pas vraiment de saison mais de toute façon en Normandie nous ne sommes pas en été alors cette recette est d’à-propos non ? J’ai trouvé ces petits cakes chez Puce bleue J’en reprendrai bien un bout  en l’adaptant un peu mais la base […]

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Friands aux Cassis

Friands aux Cassis

    C’est la première fois que j’utilise du cassis et j’ai décidé de l’associer à mes petits friands au massepain que j’affectionne tout particulièrement La douceur du massepain avec l’acidité du cassis c’est parfait ! je vous laisse découvrir ma recette Pour 8 friands 60 g de farine 4 blancs d’oeufs 100 g de […]

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Cake aux Guadelles ou Groseilles !

Cake aux Guadelles ou Groseilles !

Je participe aujourd’hui à la BATTLE FOOD #32 organisée par  ChapeauMelon La Battle Food est un rendez-vous culinaire qui a été pensé et réalisé par Carole du blog Sunrise Over the Sea. C’est un défi qui réuni tous les mois, blogueurs et non blogueurs autour d’un thème choisi par le parrain ou la marraine de l’édition. Le […]

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Cake Saumon Fumé Citron et yaourt 0 %

Cake Saumon Fumé Citron et yaourt 0 %

Un cake que j’adore et que j’avais oublié de partager avec vous ! Pour les apéritifs dînatoires il est idéal  Frais et léger    Pour 6 personnes Le cake  200 g de saumon fumé coupés en morceaux (ou dés de saumon) 2 yaourts brassés 0% 5 cl d’huile de pépin de raisin 1 cs de […]

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Le Trois-Quart

Le Trois-Quart

C’est une recette de ma grand-mère vous savez cette même grand-mère qui me faisait l’énorme gâteau d’anniversaire Chocolat Noix et Avalanche de crème ! La base est quasiment la même que celle du quatre-quart mais comme son nom l’indique les proportions sont un peu différentes pour un résultat moins gras, moins calorique et plus léger Moi je […]

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Cake au Citron Bergamote

Cake au Citron Bergamote

Je profite de la rareté de cet agrume sur nos étales pour vous proposer une deuxième recette  Cette fois c’est une petite douceur du quatre heure ou petit déjeuner  Le citron bergamote est vraiment très intéressant et pour les amateurs du légendaire thé noir Earl Grey il faut vraiment le tester en cuisine  J’avais repéré […]

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Scones au Miel de Poire ou confiture

Scones au Miel de Poire ou confiture

Ambiance British !! C’est une première pour moi je n’avais jamais goûté des Scones ! Je comprends pourquoi ils ont autant de succès …c’est très très bon J’ai choisi de les garnir avec le miel de poire maison de ma maman et une crème montée nature qui atténue le côté sucré de la confiture  inspirée […]

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Banana Bread ou Pain à la Banane

Banana Bread ou Pain à la Banane

Plus de bananes perdues ! et chez moi c’est malheureusement souvent le cas car nous aimons les bananes limite vertes Là il faut 5 bananes bien mûres et c’est très bon !! le goût de la banane est subtil malgré la quantité qui parait importante  Excellent au petit déjeuner    J’ai trouvé cette recette sur recettes américaines site que […]

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Gâteau Moelleux Chocolat Cœur de Poire

Gâteau Moelleux Chocolat Cœur de Poire

Un pur délice pour les amateurs comme moi de l’association Poire Chocolat J’avais repéré cette recette chez Touche de Saveurs il y a quelques semaines et j’attendais l’occasion d’avoir des poires pour tester  A faire !!! Je n’ai pas gardé le trognon des poires comme dans la recette initiale et du coup à la découpe […]

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Cake à la Pistache

Cake à la Pistache

Un reste de pâte de pistache et hop un petit cake  fait par ma grenouille verte ! et maintenant vous pouvez visiter son blog !  Recette très simple un vrai jeu d’enfant   recette du site infobébé.com Pour un Cake 6/8 parts 150 g de beurre très mou 150 g  de sucre  3 œufs 150 […]

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Petit Cake Amande Parmesan sans Gluten

Petit Cake Amande Parmesan sans Gluten

Hier c’était gâteau au chocolat sans beurre aujourd’hui c’est Cake sans farine !   Il ne faut pas oublier  les gourmands qui ne peuvent pas ou ne veulent pas manger de gluten Au départ je voulais tester une recette de mug cake (petits plats marabout) que je n’ai toujours pas essayé en salé,  mais je […]

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Cake au Chocolat « Cyril Lignac »

Cake au Chocolat « Cyril Lignac »

Une petite recette qui me rappelle l’enfance c’est aussi pourquoi j’ai choisi de le faire au Chocolat Meunier  C’est simple et c’est bon J’ai trouvé cette recette ici J’adore le cake le matin au petit déjeuner  trempé dans le café au lait !!! A l’heure du thé ou du dessert accompagnez-le avec une belle crème […]

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Muffins aux Myrtilles

Muffins aux Myrtilles

C’est le jour de l’Escapade en cuisine sur le thème « Muffins et Cupcakes » Je suis allée chez Nicolas  Ma Cuisine à Moi et j’ai trouvé la recette des Muffins aux Myrtilles, petits gâteaux que je n’avais jamais mangé Résultat ils sont ultra moelleux !  belle découverte ! Merci pour ce partage     ♥ Temps de Préparation […]

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Layer Cake Infiniment Figues !

Layer Cake Infiniment Figues !

Toute la famille (3 !!! à la maison) en rêvée de ce gros gâteau comme dans les films américains !  Et bien c’est fait … il va falloir en manger matin et soir pendant 4 jours !!!! Ma grenouille nous a fait des confitures de figues séchées, de mon côté j’ai préparé trois cakes avec, un […]

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Petits Cakes au Citron Intense

Petits Cakes au Citron Intense

Impossible de résister à ces petites douceurs venues tout droit du site de Hervé cuisine Un goût subtile  de citron j’adore ! Pour 6 personnes Pour les cakes 150 g de beurre mou 100 g de sucre 100 g de cassonade 3 citrons 3 œufs 1/2 cc de sel 75 g de marmelade de citron […]

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Carrot Cake façon « Rose Backery « 

Carrot Cake façon « Rose Backery « 

Je partage aujourd’hui une recette pour laquelle nous avons eu ma grenouille et moi un grand coup de cœur ! Ce petit dessert coloré est juste succulent ! J’ai détaché cette recette du magasine « ELLE » il y a plusieurs années , la photo était sympa et l’idée originale. Il faut préciser qu’il y a plus […]

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Quatre-quart

Quatre-quart

Aujourd’hui je participe à  UN TOUR EN CUISINE  375 J’ai choisi une recette chez Cristelle lesdélicescristellisés et c’est Ariane lacuisinedariane qui est venue piocher une recette chez moi  J’ai réalisé avec plaisir ce Quatre-quart qui manquait cruellement à mon blog !!! Chose faite ! Très souvent acheté tout fait pour Félix qui adore le quatre quart il […]

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Cake aux Citrons Bio

Cake aux Citrons Bio

Réalisé par Clémentine et Lilou d’après la recette du livre « les cakes de Sophie » Pour l’avoir souvent fait, ce cake est super bon , moelleux et juste en citron    Pour deux petits cakes (ou un grand) 3 œufs 170 g de sucre 160 g de farine 1/2 sachet de levure 150 g de beurre […]

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Cake Marbré au Praliné Maison

Cake Marbré au Praliné Maison

Fait par mon prince !  Enfin presque le praliné c’est moi quand même !!! hi-hi et maintenant vous pouvez visiter son blog !  Recette trouvée sur internet dans le site meilleurduchef.com pour utiliser un reste de praliné Le praliné se substitut avec succès au chocolat du traditionnel marbré !!!!   LE CAKE (pour 6 personnes) 125 g de sucre […]

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Cake Cheddar trio de jambon (Modulable !!)

Cake Cheddar trio de jambon (Modulable !!)

J’ai réalisé ce cake avec ce que j’avais dans mon réfrigérateur – Le cake offre une multitude de possibilités  !! ( en rose les ingrédients modulables !!) 150 g de farine 3 / 4 d’un sachet de levure 12 cl d’huile de tournesol 12 cl de lait 4 œufs poivre et sel 175 g de […]

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