Archives des tags : fromage

Tartine mi-figue mi-raisin ! Foodista#34

Tartine mi-figue mi-raisin ! Foodista#34

Coucou tout le monde ! Oui je sais je suis en retard et ce n’est pas pardonnable pour la Marraine …  J’ai déjà découvert toutes vos belles propositions et je suis ravie ! Vous êtes des chefs ! La mienne est très très simple, j’ai presque honte quand je vois vos recettes Mais, du pain, […]

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Petits choux Fromage Basilic et Piment d’Espelette

Petits choux Fromage Basilic et Piment d’Espelette

Un petit brunch entre amis ou en tête à tête c’est toujours très sympa J’adore ça le dimanche midi ou plutôt en début d’après-midi …. eh oui à la maison le dimanche c’est tout très lentement !! Les défi sont souvent l’occasion de tester de nouvelles recettes, celle que je vous propose est très simple […]

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Quiche aux Fromages « vide frigo »

Quiche aux Fromages « vide frigo »

A la maison on ne jette rien voici une recette que je réalise souvent avec les restes de fromages boudés par tout le monde  ! Accompagnée d’une salade verte c’est parfait pour un soir de semaine   Pour un tarte de 24 cm 6 personnes Restes de différents fromages en quantité suffisante pour recouvrir le […]

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Tresse Magique Cheddar Bœuf « version garçon » !

Tresse Magique Cheddar Bœuf  « version garçon » !

Une autre version de la tresse avec la pâte magique ! la version préférée des garçons en sachant que la première est à base de courgettes Clic si tu veux la version fille !   La prochaine je teste version poisson   Succès assuré !! Pour 4 personnes  Pour la pâte magique 250 g de […]

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Dégustation de Fromages « la Crèmerie Royale » façon Wine & Cheese

Dégustation de Fromages « la Crèmerie Royale »  façon Wine & Cheese

J’ai eu la chance de recevoir un merveilleux plateau de fromages offert par la Crèmerie Royale    La Crèmerie Royale est le premier site de fromages d’excellence et il porte bien son nom  Les fromages sont de très grande qualité, le conditionnement est parfait  ; sous vide et livrés dans une boite réfrigérée  Nous avons […]

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Tarte Neufchâtel Pommes de terre

Tarte Neufchâtel Pommes de terre

Une tarte rapide à réaliser avec un fromage de ma région que j’affectionne tout particulièrement Le neufchâtel est un fromage à base de lait de vache fabriqué dans le pays de Bray d’Appellation d’Origine Protégée de Normandie La forme emblématique du Neufchâtel est le cœur, Il est le plus ancien des fromages Normands, il en est déjà fait mention dans […]

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Dariole au Petit Livarot et Concassé de Tomates

Dariole au Petit Livarot et Concassé de Tomates

Une dariole est soit une tartelette au fromage, soit une sorte de petit flan au fromage A ma façon cela donne des petites Darioles avec pommes de terre et Petit Livarot (fromage Normand) accompagnées d’un concassé  de tomates à l’huile d’olive et basilic Idéal pour le  dîner … Vous pouvez bien sur remplacer le Livarot par n’importe quel fromage !  Pour 2 darioles […]

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Courgettes farcies Ricotta Comté

Courgettes farcies Ricotta Comté

A la maison les courgettes n’ont pas la côte enfin je parle pour mes hommes !! Alors avec un peu d’imagination j’arrive à les sortir du bac à légumes pour ne pas qu’elles finissent entre les mains de madame poubelle !!! Je pense que beaucoup rencontrent ce problème non ??? Ce soir c’est donc décidé […]

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Léger Citron au Fromage blanc 0 % !

Léger Citron au Fromage blanc 0 % !

J’adore les Défis et celui-ci me plait tout particulièrement !! Faire un dessert gourmand mais allégé sympa non ? Le mois dernier j’étais marraine avec la FRAISE ce mois-ci c’est Bibica du blog bibicacooking qui nous  invite à créer ou proposer une recette allégée avec LE CITRON j’adore Un petit rappel sur ce ce Défi qui […]

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Croziflette

Croziflette

    Aujourd’hui je participe à un tour en cuisine  Je suis allée sur le blog Laetycuisine  pour trouver une recette et c’est Joana de la Table des Saveurs qui est venue piocher chez moi Je ne regrette pas du tout mon choix cette recette est délicieuse ! une tartiflette un peu plus légère .. J’ai […]

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Quiche au Bleu d’Auvergne et Fonds d’Artichauts Marinés

Quiche au Bleu d’Auvergne et Fonds d’Artichauts Marinés

Ma quiche préférée ! elle est tout simplement délicieuse pour les amateurs d’artichaut et de fromage bien sur ! Et comme je le précise dans mon précédent article je garde toujours les bases uniquement les garnitures changent Cette recette est issue d’un petit livre de la collection « savoir préparer  »   dans la recette initial […]

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Gratin Brocolis Quinoa Mozzarella

Gratin Brocolis Quinoa Mozzarella

Un  petit gratin pour les filles !! Eh oui  à la maison aucun succès auprès des garçons !!!!! c’est normal il manque les patates et la viande ROUGE ….  Moi j’adore  et c’est tant mieux car je vais en manger pendant 2 jours  recette inspirée du site chez Beki et Lize ♥ Temps de Préparation  : […]

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Tartiflette

Tartiflette

Je sais que ce n’est pas la vraie recette mais nous la faisons de cette façon depuis longtemps et elle est très bonne comme ça !! Plat très réconfortant qui donne le sourire aux invités !!   ♥ Temps de Préparation  :  15 min ♥ Temps total de cuisson : 60 min ♥ Repos :  sans  Pour 4 […]

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Petit Cake Amande Parmesan sans Gluten

Petit Cake Amande Parmesan sans Gluten

Hier c’était gâteau au chocolat sans beurre aujourd’hui c’est Cake sans farine !   Il ne faut pas oublier  les gourmands qui ne peuvent pas ou ne veulent pas manger de gluten Au départ je voulais tester une recette de mug cake (petits plats marabout) que je n’ai toujours pas essayé en salé,  mais je […]

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Croquants de Risotto au Cheddar

Croquants de Risotto au Cheddar

Je me suis inspirée d’une recette de boulettes de riz à la mozzarella vue sur la chaîne TV  cuisine +  C’est original, très bon et sympa à présenter …. dommage que ma photo soit prise de nuit  J’avais un peu peur que l’ensemble soit sec mais pas du tout , c’est croustillant et moelleux à l’intérieur ! […]

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Tomates Multicolores Sauce Chèvre frais

Tomates Multicolores Sauce Chèvre frais

Là je crois avoir atteint le sommet de la simplicité mais on a adoré cette jolie salade de tomates alors je la partage ! Des tomates juteuses et goûteuses, excellentes  que je conseille !  Pour le plaisir des yeux et des papilles ! ♥ Temps de Préparation  :  10 min ♥ Temps de cuisson : sans ♥ Repos […]

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Pommes de Terre au Four Fromage Frais et Herbes

Pommes de Terre au Four Fromage Frais  et Herbes

En ce moment simple , bon et rapide c’est ma devise ! J’ai trouvé cette recette très sympa sur le blog de  Sylvie « Art de Vivre » que je vous invite à Découvrir ! Quand j’ai réalisé cette recette j’avais 5 ogres qui attendaient à table ! Du coup j’ai zappé l’étape 9 et j’ai directement […]

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Crostini Comté Banane au Poivre noir de Sarawak

Crostini Comté Banane au Poivre noir de Sarawak

Aujourd’hui je participe pour la première fois à la BATTLE FOOD N°  24 dont le thème est « LE FROMAGE »  Cette Battle Food est organisée par le blog   Délice Céleste    Un défi très sympa juste pour le plaisir de partager sa cuisine  J’ai hésité longtemps à proposer un dessert mais tout compte fait j’avais […]

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Poireaux au Jambon Béchamel

Poireaux au Jambon Béchamel

Encore une recette de ma Grenouille verte ! Je vais devoir lui dédier une page !!!  Chez nous c’est pas Endives au Jambon mais Poireaux !!   Et un conseil de Marie (ma maman) si vous n’aimez ni les endives ni les poireaux il vous reste les courgettes !     ♥ Temps de Préparation  : […]

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Cream Cheese Parmesan et Echalotes

Cream Cheese Parmesan et Echalotes

Très fraîche et originale pour accompagner les cakes froids, du pain grillé, des crevettes, des crudités….  Il faut définitivement oublier les sauces toutes prêtes !!!!!   Pour un grand bol 1 boite de fromage Philadelphia nature (le petit modèle) 15 cl de crème épaisse ou un yaourt nature 1 grosse échalote émincée ou 2 petites (de […]

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Mille-feuille Chèvre Tomate

Mille-feuille Chèvre Tomate

Une entrée très fraîche qui change un peu de la traditionnelle salade de tomate chèvre A la maison nous mangeons des tomates et du fromage de  chèvre plusieurs fois par semaine  (par choix bien sur !! ) alors c’est toujours très sympa de les présenter autrement !! Une autre façon d’utiliser les feuilles de brique […]

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Gougères Emmental Ciboulette

Gougères Emmental Ciboulette

Premier essai concluant pour les congères classiques, maintenant je vais pouvoir innover avec différentes saveurs !! Idéal pour l’apéro mais très bien aussi en plat du soir avec une salade de tomates et Féta  Les gougères se mangent chaudes ou froides mais franchement froides elles sont beaucoup moins savoureuses et beaucoup plus grasses pour 3 […]

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Bruschetta Avocat et chantilly de Feta

Bruschetta Avocat et chantilly de Feta

Très appétissant et très frais !!   J’ai apporté quelques petites notes personnelles  par rapport à la recette originale que vous pouvez consulter ICI ainsi que plein d’autres recettes à découvrir  Recette inspirée du blog cooking julia En version transportable la recouvrir d’une deuxième tartine de pain !!! la chantilly est dense donc pas de […]

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Filet Mignon de Porc au Camembert

Filet Mignon de Porc au Camembert

Normand ou pas Normand !!!! et oui Normand !!! Mon Prince nous a concocté ce délicieux plat ; la viande est fondante à souhait et le Camembert avec la crème fraîche bien Normande … UN RÉGAL Sans oublier les pommes de terre bien dorées au beurre Normand bien sûr !! Et un tout petit peu de salade […]

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Sablé parmesan et ses confits au chèvre

Sablé parmesan et ses confits au chèvre

   Tarte Fine sucrée salée avec une salade verte !! très sympa Je voulais utiliser les confits c’est chose faite !!!    La recette du confit d’oignons et du confit de tomates sont dans le blog Confit de Tomates Confit d’Oignons Pour 4 tartelettes ou une grande tarte Sablé Parmesan 50 g de parmesan 50 […]

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Soufflé Chèvre frais

Soufflé Chèvre frais

  Simple et léger excellent pour un dîner accompagné d’une salade au vinaigre balsamique et huile d’olive  Possibilité de faire cette recette avec la majorité des fromages  Pour une version duo j’utilise le moule à Charlotte en réduisant de moitié les quantités indiquées. On peut également faire des soufflets individuels mais dans ce cas attention […]

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Dôme de roquefort et sa confiture de fruits secs

Dôme de roquefort et sa confiture de fruits secs

Très beau dans l’assiette et surprenant au goût !!   Une pâtisserie salée !! Et si vous n’êtes pas fan de roquefort vous pouvez sans aucun souci mettre un autre fromage et pourquoi pas une autre confiture !      ♥ Temps de Préparation  :  30 min  ♥ Temps total de cuisson : 25 min ♥ Repos : […]

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Cake Cheddar trio de jambon (Modulable !!)

Cake Cheddar trio de jambon (Modulable !!)

J’ai réalisé ce cake avec ce que j’avais dans mon réfrigérateur – Le cake offre une multitude de possibilités  !! ( en rose les ingrédients modulables !!) 150 g de farine 3 / 4 d’un sachet de levure 12 cl d’huile de tournesol 12 cl de lait 4 œufs poivre et sel 175 g de […]

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