Archives des tags : fruit confit

Gâteau au Yaourt Pommes Clémentines confites au Multicuiseur

Gâteau au Yaourt Pommes Clémentines confites au Multicuiseur

Je voulais tester la pâtisserie avec mon multi-cuiseur Ollas GM modèle F mais je vous avoue avec quelques réticences et bien j’avais tord c’est incroyable le gâteau est moelleux, cuit juste comme il faut ! et 20 minutes de temps de cuisson en moins c’est pas top ça ! Pas besoin de beurrer votre moule et démoulage trop facile […]

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Cake aux fruits confits et jus d’orange

Cake aux fruits confits et jus d’orange

J’ai utilisé les fruits confits que j’ai eu la chance de recevoir de la part des Fleurons d’Apt  ! Ils sont excellents ! un clic pour les commander si ils vous tentent !  je vous conseil de faire un tour sur leur site il y a un grand choix de produits et  la qualité  est irréprochable ! (on en reparle […]

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Krumchy Chocolat Noir Orange Pistache

Krumchy Chocolat Noir Orange Pistache

Une autre version des Krumchy de Christophe Michalak tout aussi addictive !! J’ai utilisé les oranges confites que j’ai eu la chance de recevoir de la part des Fleurons d’Apt  ! Elles sont excellentes ! un clic pour les oranges si elles vous tentent !  je vous conseil de faire un tour sur leur site […]

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Cookies Normands Éclats de Caramel Cœur de Pomme

Cookies Normands Éclats de Caramel Cœur de Pomme

Je vous propose des Cookies ultra ultra gourmands !!! testés et approuvés par des NORMANDS Avec cette recette je participe au concours de LA FABRIQUE COOKIES  Pour 12 gros cookies 225 g de farine 110 g de beurre de ferme doux très mou 100 g de caramel réduit en poudre 110 g de sucre cassonade […]

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Petits Cœurs Marron et Clémentine Confite

Petits Cœurs Marron et Clémentine Confite

  Aujourd’hui je participe à la Battle Food #28 qui a pour thème la Saint Valentin ! Eh oui c’est dans quelques jours et j’espère qu’avec toutes les réalisations de ce défi vous trouvez votre bonheur C’est Hanane Safran gourmand qui est La marraine de cette nouvelle Bataille Food  LA BATTLE FOOD  est un rendez vous culinaire créé […]

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Confit de Citron de P. Conticini

Confit de Citron de P. Conticini

La recette du confit de citron utilisé dans la tarte au citron meringuée légendaire de P.CONTICINI !!!  Vous pouvez l’utiliser dans les fonds de tartes, pour tapisser un biscuit sec ou une génoise, l’intégrer dans la pâte d’un gâteau avant la cuisson…………. La quantité obtenu semble minime mais c’est très très concentré, attention au dosage Je […]

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Mendiants

Mendiants

Aujourd’hui c’est le jour de la publication des recettes de la  BATTLE FOOD #26 qui a pour Marraine Maïa   Petits Béguins avec son joli thème RECETTE DE NOËL  ……….. Je n’ai pas été très créative ni originale pour cette recette mais j’adore les mendiants et je pense qu’ils sont incontournables sur une  table de Noël. J’ai toujours acheté […]

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Blondie Chocolat Blanc Cranberries

Blondie Chocolat Blanc Cranberries

Depuis longtemps j’avais envie de tester cette recette Américaine voilà qui est fait !  Le blondie est un Brownie sans chocolat mais j’ai préféré une version Chocolat blanc et  Cranberries  !!! Désolée pour la déco qui n’est pas au top     Une pure gourmandise bien sucrée et pas légère du tout !!!!  Encore une […]

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Clémentines Confites Méthode Expresse !

Clémentines Confites Méthode Expresse !

C’est vrai que pour obtenir la perfection en matière de fruits confits il faut plusieurs jours cuisson et repos, mais avec ma patiente limitée j’ai cherché et j’ai trouvé cette recette expresse  franchement parfaite Recette du Chef étoilé  Jean-Pierre VIGATO   5 heures de cuisson une nuit de repos et vous obtenez des très belles […]

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Pâtes de Fruits Framboises

Pâtes de Fruits Framboises

  Pas difficile mais beaucoup de temps à attendre pour qu’elles sèchent !!! ( 2 à 3 jours) elles sont parfaites 5 jours après  Vous pouvez utiliser d’autres fruits pour cette recette        Pour 1 kg (environ 60 pièces) 500 g de brisures de framboises décongelées 500 g de sucre cristallisé 100 g […]

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