Archives des tags : mousse

Le Cœur de Valentin …

Le Cœur de Valentin …

Dans quelques jours nous fêterons la Saint Valentin, alors pour l’occasion je vous ai préparé une recette qui va faire chavirer votre Valentin ou Valentine Je participe au Défi Gourmand de CUISINE addict  le site des agitateurs de papilles ! J’ai reçu trois surprises avec lesquelles je vais pendant 3 mois vous régaler en respectant […]

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Entremet casse-noisette de Christophe Felder et Camille Leseq

Entremet casse-noisette de Christophe Felder et Camille Leseq

Depuis 1 an à chaque fois que j’ouvre le fabuleux livre  GÂTEAUX  l’entremet casse-noisette me nargue trop souvent  ! Beaucoup de travail mais franchement c’est un excellent dessert que nous avons dévoré au jour de l’an Oui je sais je suis très très en retard dans mes publications… J’espère que la nombre de préparations ne […]

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Entremet d’Automne Café Chocolat Praliné Noisette

Entremet d’Automne Café Chocolat Praliné Noisette

  Gros coup de cœur à la maison pour cet entremet tout mousseux ! Pour les amateurs de Tiramisu je le conseille très fortement Je me suis inspirée d’une recette trouvée chez Lili Bakeri en ajoutant quelques touches personnelles   Quelques notes avant de commencer Vous avez besoin de 9 œufs au total Vous aurez […]

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Mousse Allégée au Chocolat et Fève de Tonka

Mousse Allégée au Chocolat et Fève de Tonka

J’ai découvert cette gourmandise allégée chez une amie qui fait attention à sa ligne une mousse au chocolat sans sucre sans beurre sans crème mais délicieuse !  C’est son nutritionniste qui lui a donné cette recette que je partage avec vous  C’est simple deux ingrédients des œufs et du chocolat 70 % auxquels on ajoute […]

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Mousse Exotique

Mousse Exotique

Petit dessert improvisé hier soir pour ne pas jeter mes fruits trop mûrs ! et bien c’était délicieux et très frais  !  Pour 2 personnes  2 bananes 2 kiwis 2 cs de noix de coco râpées 100 ml de crème liquide 30 % 4 carrés de chocolat noir râpés Placez votre crème au congélateur 10 […]

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Des Lapins dans ma Charlotte au Chocolat Framboises !

Des Lapins dans ma Charlotte au Chocolat Framboises !

   bataille Food#22  C’est un défi culinaire créé par Jenna du blog Bistro de Jenna, réunissant blogueurs et non-blogueurs. Chaque mois une marraine (ou parrain) est désigné, ce dernier, ou cette dernière, doit choisir un thème pour le mois suivant. On doit publier sa recette  chaque 1er Mercredi du mois à 18 h 00 Ce mois […]

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Mousse au Chocolat brochette de Poires Caramélisées et Noix de Pécan

Mousse au Chocolat brochette de Poires Caramélisées et Noix de Pécan

        Avec cette recette je participe au Défi  Poire et Chocolat du Site Culino Version La poire et le chocolat c’est toute une histoire et je ne suis jamais en manque d’inspiration !! Je vous propose une mousse au chocolat corsé avec une brochette de billes de poires caramélisées  légèrement poivrées et […]

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Mousse Chocolat Passion Meringuée

Mousse Chocolat Passion Meringuée

Deuxième recette avec ces deux saveurs que j’aime beaucoup ! Après les truffes je vous propose la mousse chocolat passion  Pour le soir de la Saint Sylvestre il me fallait un dessert sympa ça c’est indiscutable mais rapide et léger !  Et bien résultat parfait c’est bon, léger et rapide  La texture de la mousse est vraiment […]

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Mousse à l’Orange

Mousse à l’Orange

Un petit dessert très frais et léger idéal en fin de repas Très simple à réaliser il faut juste prévoir quelques heures de repos Je la prépare le soir pour le lendemain elle est encore plus mousseuse !   ♥ Temps de Préparation  :  15 min ♥ Temps total de cuisson : 10 min ♥ Repos :  4 […]

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Mousse à l’Orange sur Crème de Marron chocolatée

Mousse à l’Orange sur Crème de Marron chocolatée

Un petit dessert très frais et très simple à réaliser il faut juste prévoir quelques heures de repos J’ai eu l’idée de ce dessert pour terminer une boite de crème de marron et je suis très contente du résultat l’orange et le marron se marient très bien !   ♥ Temps de Préparation  :  30 min […]

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Marquise Chocolat Caramel de Jean Marc

Marquise Chocolat Caramel de Jean Marc

Recette de Jean-Marc Délicieux dessert entre mousse et crème glacée qui peut être réalisé avec différents parfums J’ai quelques idées en réserve !!! Pour 8 personnes 150 g de chocolat au lait dessert (Nestlé) 150 g de caramel dessert en plaquette (Nestlé) 200 g de beurre mou 6 œufs à température ambiante 80 g de […]

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Mousse Chocolat beurre salé

Mousse Chocolat beurre salé

Une recette de Christophe Michalak   –  Avec le beurre salé c’est juste EXCELLENT !!!  6 personnes 8 œufs 50 g de cassonade 80 g de beurre semi-sel 200 g de chocolat noir 70 % 80 grammes de beurre salé Écorces d’oranges ou citrons confits pour le décors Faites fondre le beurre avec le chocolat […]

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