Archives des tags : orientale

Cigares au Poulet un petit tour au Maroc !

Cigares au Poulet un petit tour au Maroc !

  Tous les premiers mercredis du mois, les grands gourmands se creusent les méninges pour créer une recette originale autour d’un thème choisi par la marraine ou le parrain de la Bataille Food. Un « challenge » lancé par Jenna, du blog Bistro de Jenna, il y a 3 ans maintenant,et qui réuni tous les mois quelques dizaines de blogueurs et […]

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Loukoum à la Rose

Loukoum à la Rose

Mon beau fils me demande depuis plusieurs années que nous réalisions ensemble des loukoum à la rose  et bien cette année je me suis lancée et nous sommes ravis du résultat ils sont délicieux ! Avis de toute la famille qui adore cette friandise Turque  Pour cette recette nous avons d’abord essuyé un échec la […]

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Aubergines farcies à la semoule miel et épices

Aubergines farcies à la semoule miel et épices

Je me suis inspirée d’une recette repérée il y a longtemps dans le magazine Marie-Claire Idées et j’attendais l’occasion de la faire  ! et oui avant la pâtisserie c’était la déco … L’aubergine s’accorde parfaitement avec la semoule au miel et aux épices Avec cette recette je participe au Défi culinaire #6 à l’initiative  de « Ma petite cuisine gourmande » […]

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Rouleaux Dattes Miel et Coco

Rouleaux Dattes Miel et Coco

  Grande consommatrice de pâtisseries orientales, j’ai acheté de la pâte de dattes pour la première fois. Sa texture est semblable à la pâte d’amande et offre de nombreuses possibilités pour son utilisation. Par contre elle est beaucoup moi sucrée Pour la première recette voici  ces petits rouleaux à la fleur d’oranger datte miel et […]

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Gourmandises Orientales Pistache

Gourmandises Orientales Pistache

Pour terminer en douceur cette soirée d’anniversaire (Eh oui 21 ans de vie commune pas de mariage car les grenouilles ne se marient pas !!!) nous avons eu envie à 21 h 30 de petits gâteaux pour accompagner un bon thé !!! Je suis tombée sur cette recette de petits gâteaux algériens chez Gourmandises Orientales une véritable […]

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Cigares Pistache/Amande

Cigares Pistache/Amande

Pour Rudy !!!!!! il y a le miel, la pistache, l’amande et le sucre  Un goût qui  rappelle celui de la galette des rois !!!!!  SIMPLE A RÉALISER ET EXCELLENT …….. Pour une vingtaine de cigares 5 feuilles de briques rondes ou philo 200 g Miel liquide + 70 g beurre 65 g de pâtes […]

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Carrés Glacés à l’Orange

Carrés Glacés à l’Orange

Pour les amateurs de pâtisseries orientales et du petit biscuit Chamonix  Ils sont encore plus savoureux le lendemain. le dessus est croquant et l’intérieur fondant !!   ♥ Temps de Préparation  :  15 min ♥ Temps total de cuisson : 25 min  ♥ Repos :  possibilité de le manger après 1 heure mais l’idéal est de le faire […]

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Baklavas

Baklavas

Il en existe de nombreuses variantes, en fonction des terroirs et des régions j’ai opté pour l’option miel, noix, pistaches, amandes  J’ai utilisé 15 feuilles de pâte phyllo mais j’ai lu que la recette d’origine en contient 33 !!! en référence aux années de vie du Christ (source wikipédia) Un régal…………..Merci à Rudy d’avoir si lourdement […]

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Cornes de Gazelle

Cornes de Gazelle

Elles sont  excellentes !!! recette préférée de Félix mon fils  Après de nombreuses tentatives et les conseils de mes « goûteurs » j’ai enfin trouvé le mélange qui ravit nos papilles  Pour les amateurs de douceurs du monde à tester URGENT !!!   Pâte pour une trentaine de cornes de gazelle  250 g de farine 60 g […]

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Douceurs Pâte Amande Orange Pistache

Douceurs Pâte Amande Orange  Pistache

Simple a réaliser et bleffant… Sympa à offrir à la place des fleurs quand vous êtes invités !!!  PÂTE D’AMANDE  150 g d’ amandes mondées entières 150 g de sucre glace 1/2 blanc d’œuf  Broyez au robot les éléments ROSE Ajoutez des morceaux d’oranges confites ( ou autre fruits confits) à la pâte Façonnez la […]

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