Archives des tags : pistaches

Tarte aux Fraises Pistache façon Tropizienne

Tarte aux Fraises Pistache façon Tropizienne

24 ans de vie avec mon Prince ça se fête ! Pour l’occasion j’ai réunis deux de nos desserts préférés  (enfin ne dites rien mais entre nous mais mois je suis plutôt citron alors l’année prochaine mon dessert est tout trouvé…) Quoi qu’il en soit, je vous recommande cette version bien gourmande ! Pour la […]

4 commentaires En lire plus ... »

Brownie Chocolat Cranberries ganache Pistache

Brownie Chocolat Cranberries ganache Pistache

Depuis que je suis au régime (sauf le week-end il ne faut pas exagérer quand même !) j’ai envie de gâteaux très gourmands…. et bien celui-ci il est très très gourmand, mais je dois l’avouer un peu trop pour moi…   Pour la ganache montée à la pistache (à faire la veille) 60 g de […]

0 Commentaires En lire plus ... »

Framboisier Pistache – Christophe Felder

Framboisier Pistache – Christophe Felder

Quel bonheur de reproduire les recettes des grands Chefs ! Certes il y a un peu de travail et un minimum de matériel mais c’est trop trop bon ! Alors si tu n’as pas le temps ni le courage change de page ! Dans la recette originale la dacquoise est à la noisette mais je […]

10 commentaires En lire plus ... »

Krumchy Chocolat Noir Orange Pistache

Krumchy Chocolat Noir Orange Pistache

Une autre version des Krumchy de Christophe Michalak tout aussi addictive !! J’ai utilisé les oranges confites que j’ai eu la chance de recevoir de la part des Fleurons d’Apt  ! Elles sont excellentes ! un clic pour les oranges si elles vous tentent !  je vous conseil de faire un tour sur leur site […]

16 commentaires En lire plus ... »

Cheesecake Givré Abricot Pistache

Cheesecake Givré Abricot Pistache

    Petit dessert glacé que j’ai  improvisé au dernier moment pour ma première participation au défi culinaire#5  Défi  à l’initiative  Florine « Ma petite cuisine gourmande »   ayant pour but de créer et d’échanger entre nous, passionné(e)s culinaires que nous sommes !  Pour  cette 5ème édition c’est Sylviane du Blog Les Vagabondage de vi@ne qui en qualité de marraine à proposer comme […]

16 commentaires En lire plus ... »

Tarte Abricots Pistaches

Tarte Abricots Pistaches

J’avais  envie de faire cette tarte depuis très longtemps  et aujourd’hui c’est l’occasion que la marraine « Toque de Choc » nous offre pour le Défi PASSE PLATS ENTRE AMIS avec le thème Tartes, Quiches et Cakes d’été Je suis allée chiner cette délicieuse recette chez elle Un délice l’abricot et la pistache gardent leurs goûts authentiques j’adore […]

18 commentaires En lire plus ... »

Fondant Mascarpone Chocolat Blanc Pistaches Framboises

Fondant Mascarpone Chocolat Blanc Pistaches Framboises

    Aujourd’hui je participe à la Foodista Challenge édition spéciale organisée par Stéphanie « cuisine moi un mouton » en partenariat avec le magasine « Pâtisseries & compagnie » La Foodista Challenge est un défi culinaire crée par Stéphanie du très joli blog Cuisine moi un mouton qui permet aux différentes blogueuses et non blogueuses de partager leur passion pour la cuisine autour d’un […]

36 commentaires En lire plus ... »

Macarons à la Pistache à la meringue Italienne

Macarons à la Pistache à la meringue Italienne

Maintenant que je maîtrise les coques à la meringue Italienne je pense que je vais devenir une accro des macarons ! Enfin ça c’était déjà fait mais le résultat ne me convenait pas alors que là !!!!!!!!!! Je ne voulais pas de ganache au chocolat blanc que je trouve trop sucrée et j’ai  trouvé une […]

2 commentaires En lire plus ... »

Croustillants légers Pamplemousse et Pistache

Croustillants légers  Pamplemousse et Pistache

Un peu de légèreté ça ne fait pas de mal surtout quand c’est bon !!! Je participe au Défi Léger et sain organisé par Rabia « la ligne gourmande » Le principe est simple, le 20 de chaque mois, un ou une blogueuse, propose un nouveau thème sur le principe des desserts allégés et sains. Cela peut être une […]

14 commentaires En lire plus ... »

Pastilla au Lait Amande Pistache

Pastilla au Lait Amande Pistache

Avec cette recette je participe au tour des feuilles de brick du site  Tour en Cuisine   J’adore les pâtisseries orientales et les magnifiques odeurs des épices qu’elles dégagent C’est l’occasion de goûter cette merveilleuse douceur qui nous vient du Maroc  J’ai vu beaucoup de recettes et j’ai choisi finalement de réaliser la crème qui me semble être […]

8 commentaires En lire plus ... »

Cake à la Pistache

Cake à la Pistache

Un reste de pâte de pistache et hop un petit cake  fait par ma grenouille verte ! et maintenant vous pouvez visiter son blog !  Recette très simple un vrai jeu d’enfant   recette du site infobébé.com Pour un Cake 6/8 parts 150 g de beurre très mou 150 g  de sucre  3 œufs 150 […]

4 commentaires En lire plus ... »

Sapin d’Etoiles à la Pistache Meringuées

Sapin d’Etoiles à la Pistache Meringuées

    Un petit sapin pour décorer votre table et qui se mange en plus !! Pour la déco des étoiles à vous de choisir  moi j’ai un ancien moule à beignets (photo google) qui est parfait comme emporte pièce et idéal  pour pocher des petites meringues sur les étoiles !!   Pour un sapin de […]

8 commentaires En lire plus ... »

Financiers Fleur d’oranger Pistache

Financiers Fleur d’oranger Pistache

Un vrai délice et toujours un retour en enfance quand je mange des financiers………même avec des saveurs orientales comme dans cette version le goût du financier est toujours très présent  Inspirée de la recette de Christophe Michalak trouvée sur sur le blog la dînette de Nelly  J’ai modifié quelques ingrédients. Dans la recette d’origine ce […]

10 commentaires En lire plus ... »

Mendiants

Mendiants

Aujourd’hui c’est le jour de la publication des recettes de la  BATTLE FOOD #26 qui a pour Marraine Maïa   Petits Béguins avec son joli thème RECETTE DE NOËL  ……….. Je n’ai pas été très créative ni originale pour cette recette mais j’adore les mendiants et je pense qu’ils sont incontournables sur une  table de Noël. J’ai toujours acheté […]

24 commentaires En lire plus ... »

Amarreti Pistaches et Fleur d’Oranger

Amarreti Pistaches et Fleur d’Oranger

Et de trois ! normal ces petits macarons Italiens sont excellents et comme j’ai  acheté des pistaches en grande quantité (faites comme moi moins 60 % sur le prix au kilo  !!) du coup je les intégre partout J’ai modifié un peu ma recette en augmentant la quantité de sucre glace pour un rendu plus […]

10 commentaires En lire plus ... »

Sablé chocolat Crème Pistache et fruits de Saison

Sablé chocolat Crème Pistache et fruits de Saison

Dessert express pour moi fait avec des restes  que j’avais au congélateur ! Comme quoi il ne faut rien jeter !!!  Un sablé au chocolat une crème pistache et pour terminer Abricots  Fraises (frais bien sûr !!)  Un petit goût d’été qui tarde vraiment à arriver en Normandie !   Pour 4 Sablés  12 fraises […]

0 Commentaires En lire plus ... »

Tartelettes Pistaches Framboises

Tartelettes Pistaches Framboises

La pâte spéculoos avec la pistache et les Framboises fraîches un régal !!    Pour 5 tartelettes individuelles rondes ou carrées  ou 15 mini ou une grande ! Pâte   150 g de spéculoos finement mixés au robot ou dans un sac fermé avec le rouleau à pâtisserie 60 g de beurre fondu Crème à la pistache […]

4 commentaires En lire plus ... »

Gourmandises Orientales Pistache

Gourmandises Orientales Pistache

Pour terminer en douceur cette soirée d’anniversaire (Eh oui 21 ans de vie commune pas de mariage car les grenouilles ne se marient pas !!!) nous avons eu envie à 21 h 30 de petits gâteaux pour accompagner un bon thé !!! Je suis tombée sur cette recette de petits gâteaux algériens chez Gourmandises Orientales une véritable […]

4 commentaires En lire plus ... »

Eclairs à la Pistache

Eclairs à la Pistache

J’ai utilisé la recette de la crème du Paris Brest de P.CONTICINI et j’ai remplacé le praliné noisette par de la pâte de pistache C’est méga bon et pas trop sucré !!! Et vous pouvez trouver ma  recette sur MARMITON !!!    1- la crème à la pistache 155 g de lait demi-écrémé 2 jaunes […]

2 commentaires En lire plus ... »

Cigares Pistache/Amande

Cigares Pistache/Amande

Pour Rudy !!!!!! il y a le miel, la pistache, l’amande et le sucre  Un goût qui  rappelle celui de la galette des rois !!!!!  SIMPLE A RÉALISER ET EXCELLENT …….. Pour une vingtaine de cigares 5 feuilles de briques rondes ou philo 200 g Miel liquide + 70 g beurre 65 g de pâtes […]

2 commentaires En lire plus ... »

Soufflé Avocat Pistache Vanille et Chocolat

Soufflé Avocat Pistache Vanille et Chocolat

Un mélange de saveurs très original, bon et très coloré (dommage la photo est prise de nuit juste avant de l’engloutir !!!!) C’est léger en fin de repas et très rapide à préparer Mais un peu de stress pour la cuisson !! Un vrai dessert …   Pour 6 soufflés individuels (j’ai utilisé des cassolettes mais […]

3 commentaires En lire plus ... »

Macarons Praliné Pistache

Macarons Praliné Pistache

Même fournée que les Macarons au caramel beurre salé donc   »ratage des coques » bla bla bla Pour la ganache j’ai remplacé le praliné classique par le praliné Pistache. C’est pas mal !!   Pour une quinzaine de Macarons( petits) Pour les coques c’est ICI  Ganache montée  30 g de chocolat blanc 1 feuille de gélatine […]

1 Commentaire En lire plus ... »

Baklavas

Baklavas

Il en existe de nombreuses variantes, en fonction des terroirs et des régions j’ai opté pour l’option miel, noix, pistaches, amandes  J’ai utilisé 15 feuilles de pâte phyllo mais j’ai lu que la recette d’origine en contient 33 !!! en référence aux années de vie du Christ (source wikipédia) Un régal…………..Merci à Rudy d’avoir si lourdement […]

2 commentaires En lire plus ... »

Pâte de pistaches

Pâte de pistaches

      A utiliser dans les ganaches, des crèmes, mousses…………………….. Difficilement trouvable dans le commerce et tellement meilleur fait maison !   Pour environ 150 g de pâte 60 g de sucre semoule 125 g de pistaches crues  émondées et non salées 150 ml d’eau 15  g de beurre mou possibilité ajouter 30 g de poudre […]

2 commentaires En lire plus ... »

Succès Pistaches Abricots

Succès Pistaches Abricots

  J’ai réalisé cette recette en m’inspirant du succès aux Noix en y apportant une note fruitée    Pour 6  gâteaux individuels (6 emportes pièces de 9 cm) ou un Gâteau entier ( 1 carré de 20 cm) Première  étape  La crème d’abricots secs 100 g de lait 60 g de crème entière liquide 3 […]

2 commentaires En lire plus ... »

Unblog.fr | Créer un blog | Annuaire | Signaler un abus