Archives des tags : praliné maison

Pain de Gène Praliné Chocolat Noisettes

Pain de Gène Praliné Chocolat Noisettes

J’ai eu l’idée de ce gâteau en regardant  le défi de Mercotte dans l’émission « les meilleurs pâtissiers »  J’ai  réalisé la recette du pain de gène et j’ai remplacé la crème au beurre par un crémeux praliné et le glaçage royal par une ganache chocolat au lait noisette torréfiées  Le pain de gène est top, il […]

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Chouquettes Géantes au Praliné de Noix

Chouquettes Géantes au Praliné de Noix

J’adore les chouquettes elles ont l’avantage de rester moelleuses au cœur et d’être craquantes à l’extérieur ! La version géante c’est exactement pareil alors imaginez en plus avec une crème au praliné  !!! Pour les amateurs de choux, chouquettes, Paris-brest ……………… cette recette est pour vous !!    Pour 8 chouquettes Géantes (8 personnes ou 4 gros […]

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Tarte aux Pommes et Chantilly Praliné aux Noix

Tarte aux Pommes et Chantilly Praliné aux Noix

La tarte aux pommes est le dessert que j’ai le plus mangé étant enfant et l’odeur de la tarte qui cuit me renvoi chaque fois quelques années en arrière …  La référence est bien sur ma grand-mère maternelle et c’est sa recette que je réalise souvent   Cette tarte est d’une grande simplicité mais force […]

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Praliné aux Noix

Praliné aux Noix

Le praliné aux noix est difficile à trouver dans le commerce alors faites-le !  On l’utilise dans de nombreux desserts de la même façon que praliné noisettes amandes et se conserve très longtemps  Vous pouvez également l’associer au chocolat pour réaliser une pâte à tartiner     Pour 350 g de Praliné  (pour un dessert […]

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