Archives des tags : recette normande

Quiche au Camembert et Poitrine Fumée

Quiche au Camembert et Poitrine Fumée

Le Camembert et moi c’est une grande histoire !!!  et la quiche aussi !! Mais vous pouvez faire cette recette avec presque tous les fromages !    Pour 6 personnes  Pour l’appareil à quiche 4 œufs 100 ml de lait 200 ml de crème liquide entière de préférence   1 camembert au lait cru de […]

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Tarte Neufchâtel Pommes de terre

Tarte Neufchâtel Pommes de terre

Une tarte rapide à réaliser avec un fromage de ma région que j’affectionne tout particulièrement Le neufchâtel est un fromage à base de lait de vache fabriqué dans le pays de Bray d’Appellation d’Origine Protégée de Normandie La forme emblématique du Neufchâtel est le cœur, Il est le plus ancien des fromages Normands, il en est déjà fait mention dans […]

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Salade Normande Pommes Camembert au Caramel Poivré

Salade Normande Pommes Camembert au Caramel Poivré

  Une petite salade réconfortante pour la reprise du travail  !   bien sympa et bien de chez moi Avec cette recette je participe au Défi Salades de recette de cuisine  Inspirée d’une recette de Gérard Bonnefoy (honfleur) Pour deux personnes  1/ 2 camembert 1 pomme 100 g de sucre 8 cs d’eau 6/8 grains […]

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Dariole au Petit Livarot et Concassé de Tomates

Dariole au Petit Livarot et Concassé de Tomates

Une dariole est soit une tartelette au fromage, soit une sorte de petit flan au fromage A ma façon cela donne des petites Darioles avec pommes de terre et Petit Livarot (fromage Normand) accompagnées d’un concassé  de tomates à l’huile d’olive et basilic Idéal pour le  dîner … Vous pouvez bien sur remplacer le Livarot par n’importe quel fromage !  Pour 2 darioles […]

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Galette au beurre de Normandie façon croissant au jambon

Galette au beurre de Normandie façon croissant au jambon

Une recette express et économique qui me rappelle des souvenirs d’enfance !! la galette au beurre c’est tout simplement un délice ……. Une galette au beurre de Normandie , une sauce béchamel gruyère, du jambon et une jolie salade ……… résultat un excellent dîner !    Pour 3 personnes une galette au beurre moyenne achetée chez le […]

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Le Bourdelot Haut-Normand

Le Bourdelot Haut-Normand

J’ai le plaisir de vous recevoir à ma table en Haute Normandie avec cette spécialité à base de pommes qui est très régressive pour moi et qui représente ma région et mon enfance !! Bienvenue chez moi … Aujourd’hui je propose cette douceur Normande pour participer au Concours sur le thème de  « La Cuisine de […]

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Gâteau Rouennais !

Gâteau Rouennais !

      Un gâteau qui devrait rappeler des souvenirs aux Normands !! Je connais ce gâteau depuis que je suis petite et en cherchant sur internet j’ai trouvé cette appellation mais bien sur je ne la revendique pas ! pour moi c’est le gâteau Normand aux Pommes Il beau, aussi simple à réaliser qu’un gâteau au […]

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Cupcake Pomme Cannelle

Cupcake Pomme Cannelle

        Je crois vraiment que je suis tombée sous le charme de ces petits gâteaux !!!! Ils sont fondants et offrent tellement de possibilités de saveurs ! j’adore … et pomme cannelle hum…………      ♥ Temps de Préparation  :  20 min ♥ Temps total de cuisson : 25 min ♥ Repos :  2 h […]

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La Fallue ou Gâche Normande

La Fallue ou Gâche Normande

Très moelleuse sa mie ressemble à celle du pain au lait (enfin la mienne !!)  ll s’agit d’une brioche levée deux fois avant d’être cuite environ une demi-heure à four chaud Source  WIKIPEDIA pour la petite histoire de cette brioche : La fallue est une pâtisserie présente dans une bonne partie de la Normandie, en particulier […]

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