Archives des tags : rillettes

Rillettes de Thon Gingembre Orange

Rillettes de Thon Gingembre Orange

  Une version inattendue que je vous invite a tester …  C’est très bon avec l’orange !    Pour 4 personnes  1 boite de thon au naturel 200 g (140 g égoutté) 80 g de chèvre frais  1 cs de crème fraîche épaisse Poivre du moulin, sel 1 cc de gingembre en poudre  2 cs de […]

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Baccalà Mantecato Alla Veneziana ou Morue à la Vénitienne

Baccalà Mantecato Alla Veneziana ou Morue à la Vénitienne

Aujourd’hui je participe à la Foodista Challenge#15 qui a pour  marraine Maman Pâtisse désignée par Valérie I love Cakes lors de la précédente édition  Le thème choisi :    -  Un pays : l’Italie -  Un décor : du vert,du blanc, du rouge ( vous dessinez un drapeau, je serai contente ). Soit dans votre plat grâce à vos […]

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Rillettes de Cabillaud Citron Vert Mascarpone

Rillettes de Cabillaud Citron Vert Mascarpone

Une petite terrine improvisée avec les restes !  Idéal pour les enfants  ou les grands qui ont du mal avec le poisson , le cabillaud est très doux   Pour deux petites terrines ou une moyenne  180 g de reste de dos de cabillaud cuit au court bouillon (10 min après ébullition)  l’idéal est de […]

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Terrine de Lapin à l’Estragon

Terrine de Lapin à l’Estragon

Régulièrement je poste des recettes faites par ma famille et mes amis   Aujourd’hui c’est Jean-Marc (mon papa ) qui nous propose une  terrine le Lapin !  Je vous la donne telle que je l’ai reçu avec ses petits conseils  Source de la recette : cuisine actuelle    INGREDIENTS : 1,2 kgs de lapin en morceaux 50 […]

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Terrine de Harengs Fumés

Terrine de Harengs Fumés

Et de cinq !! ……………. C’est Flo qui complète ma collection de rillettes de poisson avec sa terrine de Harengs Fumés !!  Merci pour ce partage recette simple et très bonne !   Pour une terrine  4/5 personnes 3 filets de harengs fumés 1 boite de thon à l’huile (110 grammes voir plus !!!)  160 […]

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Crabe Avocat en Verrine

Crabe Avocat en Verrine

Et de quatre !!!!  Au tour du Crabe EN RILLETTES !! mais ce n’est pas fini …… Recette ultra rapide et ultra bonne !! Pour 6 verrines  1 boite de miettes de crabe 1/2 jus de citron vert 4 cs de mascarpone 2 cs de vinaigre velours balsamique 1 cs de paprika sel poivre 10 […]

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Rillettes de Thon au Basilic

Rillettes de Thon au Basilic

Et de trois !!! Après le saumon, les sardines c’est au tour du Thon   Je suis fan des rillettes de poisson avec du pain grillé !!  A bientôt pour les prochaines !!  Pour 4 personnes 1 boite de thon (140 g une fois égoutté) 1 petit bouquet de Basilic (5/6 feuilles) 2 cs bombées […]

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Rillettes de Saumon Fumé au Citron Confit

Rillettes de Saumon Fumé au Citron Confit

  A l’apéro, en entrée, en pique-nique !!! Enfin partout et tout le temps ! A manger sans modération     Pour un bol  4 tranches de saumon fumé 2 c à soupe de crème fraîche épaisse 1 c à soupe d’huile d’olive 1 c à soupe de jus de citron vert + le zeste […]

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Rillettes de sardines de Pascal

Rillettes de sardines de Pascal

Les rillettes de sardines de ma grenouille verte !! Que nous mangeons au moins une fois par semaine  et maintenant vous pouvez visiter son blog !  1 boite de sardine à l’huile de tournesol  1 cs de vinaigre balsamique  1/2 jus de citron  1/2 cc de Paprika  1 cs de crème liquide ou épaisse  Sel […]

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