Eh oui une recette de Christophe Felder et bien c’est de la faute du père Noël quelle idée aussi de m’offrir ce livre !!! Alors maintenant vous savez a qui vous en prendre si mon blog déborde de recettes de ce chef qui me fait craquer ! euh non ses recettes bien sur Ces […]
Les Krumchy qui tuent !! by C.Michalak

Alors ça c’est vraiment très très addictif et méga super bon ! rien d’autre à dire sauf FAITES LA RECETTE VITE VITE VITE !!! Je suis allée sur le blog « Ma belle pâtisserie » pour dénicher cette recette dans le cadre de Défi « Passe plats entre amis #4″organisé par Corinne « Mamou & Co « et […]
Sablou Nutella Spéculoos

Pourquoi Sablou ?? C’est Lilou ma petite fille de 7 ans qui a confectionné pensé et décoré ces petits sablés fourrés au Nutella et à la pâte de Spéculoos pour son dessert d’anniversaire Bon j’ai un peu aidé mais juste un peu ! Et j’avoue que ceux au Nutella sont délicieux !!!! ;) Bon Anniversaire […]
Canestrelli Ligurien

Le Casnestrelli ligurien est un petit sablé sicilien très populaire en Italie à la texture très fondante c’est excellent ! La première fois j’ai réalisé ces petits biscuits pour les associer à une pana cotta mais ils méritent un article à eux seuls ! Traditionnellement le Canestrelli Ligurien est en forme de fleur avec un trou […]
Pana cotta aux 2 Citrons sur Canestrelli à la Bergamote

La FOODISTA est un défi culinaire, créé par Stéphanie du blog Cuisine moi un mouton ouvert à tous. Il n’y a ni perdant ni gagnant juste le plaisir de partager des recettes sur un thème imposé par le parrain ou la marraine Et aujourd’hui la marraine, du très joli blog LEMON & […]
Sapin d’Etoiles à la Pistache Meringuées

Un petit sapin pour décorer votre table et qui se mange en plus !! Pour la déco des étoiles à vous de choisir moi j’ai un ancien moule à beignets (photo google) qui est parfait comme emporte pièce et idéal pour pocher des petites meringues sur les étoiles !! Pour un sapin de […]
Petits Sablés

J’adore les sablés !!!!!!!!! on peut en faire de toutes les tailles et à tous les parfums ! et j’adore les offrir aussi Recette de base pour 24 petits sablés natures (5/6 cm de diam) 25o g de farine bio 125 g de beurre à température en petits morceaux 1 jaune d’œuf 1 c […]
Sablés fondants Citron Basilic

Pour terminer mon week-end biscuimania !!! Un délicieux petit sablé Citron Basilic que j’ai trouvé sur le blog de Sabrina Pour 35 biscuits : 85 g de beurre pommade 60 g de sucre glace le zeste d’un Citron Jaune (ou vert) 125 g de farine 1 Pincée de sel 6 feuilles de basilic frais Je […]
Diamant Vanille

A mon avis on ne pouvait pas trouver plus belle appellation… J’ai appris trois choses en réalisant ce biscuit, Premièrement il n’est pas sec du tout alors que pendant des années je n’en ai jamais acheté pensant que j’allais me casser les dents dessus !! La deuxième chose le sucre cristal ne fond pas à […]
Sablé parmesan et ses confits au chèvre

Tarte Fine sucrée salée avec une salade verte !! très sympa Je voulais utiliser les confits c’est chose faite !!! La recette du confit d’oignons et du confit de tomates sont dans le blog Confit de Tomates Confit d’Oignons Pour 4 tartelettes ou une grande tarte Sablé Parmesan 50 g de parmesan 50 […]
Cœurs de Sésame

Petits biscuits apéro Maison bien moins salés que dans le commerce !!! Avec un reste de pâte sablée au parmesan et amandes !! Pour 2 fournées Pâte sablée parmesan/amande graines de Sésame dorées Sablé au parmesan 25 g de parmesan 25 g de poudre d’amandes 90 g de farine graines de sésame dorées sel […]
« POLO » Sablé au Coeur Citron

Pourquoi Polo ? PARCE QUE !!! Chaque été dans le village Médiéval du Castellet (83), je craque pour des petits chaussons au cœur citron et n’ayant pas la recette j’ai fait des essais pour me rapprocher le plus de cette douceur POUR 9 SABLES DE 8 cm de diamètre 1 cercle de 8 cm de […]
Sablés caramel beurre salé

J’adore la pâte sablé et avec le caramel c’est juste un régal ! mais la version nature n’est pas mal non plus…. Pâte (12 sablés dans la version caramel ou plus selon la taille ) Pour 6 sablés (donc 12 à réaliser) au caramel j’ai utilisé un emporte pièce de 10 cm de diamètre […]
Mises en avant

Éclairs Café glacés au chocolat
A la maison nous adorons le mélange chocolat café alors ces éclairs …….. miam ! et un joli dessert pour les fêtes Vous reprenez la recette de...

Pull Appart Bread Café Cannelle
Quand j’ai ouvert le dernier « FOU DE PÂTISSERIE » je suis tombée sur cette recette et je l’ai réalisée toute de suite...

Entremet d’Automne Café Chocolat Praliné Noisette
Gros coup de cœur à la maison pour cet entremet tout mousseux ! Pour les amateurs de Tiramisu je le conseille très fortement Je me suis inspirée...

Crèmes aux œufs au café
Ces petites crèmes me rappelle mon enfance elle sont irrésistibles ! un grand classique qu’il ne faut pas oublier ! vous pouvez remplacer le café par...

Cheesebrownie Chocolat Café
Vous imaginez un cheesecake et un brownie ensemble ! le comble de la gourmandise !!! c’est le dessert que mon prince m’a préparé pour mon...

Petits Cakes au Café glacés au chocolat
Un fois de plus j’ai craqué pour une recette d’Isabelle la cuisine d’ici&d’ISCA et une fois de plus je suis enchantée ! Le...

Tarte au Café Pierre Hermé
Une merveille dénichée dans le Larousse des Desserts de Pierre Hermé ! Réalisée et décorée avec des petits cadeaux que j’ai reçu ! Merci...

Mille-Feuille Chocolat Café
Un pur délice j’adore !! Rien à dire c’est bon !! Je n’ai pas eu le courage de faire la pâte et je pense que je ne la ferai jamais Il...

Le Gâteau de Famille aux Biscuits THÉ
Une dernière recette depuis le Sud avant la reprise ! Même si tout le monde connait et à certainement un jour mangé ce dessert j’ai envie d’une...

L’Opéra
J’ai testé la recette de l’émission « les meilleurs pâtissiers « sur M6 ( entre 3 et 4 heures dans la cuisine) La plus...