Archives des tags : vanille

Charlotte Marbrée Groseilles Vanille

Charlotte Marbrée Groseilles Vanille

La charlotte est un dessert traditionnel qui remporte toujours beaucoup de succès Elle apporte toute la fraîcheur et la douceur dont nous avons envie en fin de repas  et elle s’adapte à toute les saisons J’ai décidé d’associer les groseilles et la vanille pour atténuer un peu l’acidité des fruits mais vous pouvez doubler les […]

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« Lagan nu Kastar » Crème au four à la Vanille et Noix de Muscade

« Lagan nu Kastar » Crème au four à la Vanille et Noix de Muscade

Anne Laure  du blog  Nietzsche paillettes et sac à main, alors Marraine de la Foodista Challenge #18 dont le thème  était « C’est du tout cru »  a désignée Angélique du blog  Angels Recettes pour être la marraine de cette 19 ème édition   Voici le thème proposé La foodista Challenge… c’est quoi ??? Il s’agit d’un challenge culinaire mensuel bon enfant… ou […]

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Bougastsa à la Vanille – Défis cuisine Mai

Bougastsa à la Vanille – Défis cuisine Mai

    Nouveau mois nouveau défi et au mois de mai recette de cuisine vous propose deux défis ! J’ai la chance de faire partie du jury une nouvelle fois ! voici les deux thèmes que nous avons choisi de vous proposer  Vous êtes invités à proposer votre meilleure recette grecque, ou à découvrir la […]

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Cake Vanille à la Crème Fraîche

Cake Vanille à la Crème Fraîche

Un nouveau petit cake pour les petits déjeuners et goûtés !  Pour cette version j’ai remplacé une partie du beurre par de la crème semi-épaisse, c’est délicieux il est aérien et moelleux !   Pour un cake   100 g de crème entière semi-épaisse 70 g de beurre demi-sel 1  gousse  de vanille  3 œufs 130 […]

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Flan Parisien de Christophe Felder & Camille Lesecq

Flan Parisien de Christophe Felder & Camille Lesecq

Et voilà j’ai encore ouvert le sublime livre « GÂTEAUX » de Christophe Felder et Camille Lesecq et encore une fois la recette est à tomber !!!!!!!!! Aucune comparaison avec ceux du commerce , il est onctueux à souhait  ! A refaire d’urgence   J’ai diminué les doses de moitié pour obtenir 6 parts  Un petit conseil […]

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Gâteau Marbré qui va vous faire oublier tous les autres !

Gâteau Marbré qui va vous faire oublier tous les autres !

Monsieur Christophe Felder a encore frappé dans ma cuisine !!! depuis que j’ai reçu le nouveau livre « GÂTEAUX » c’est devenu mon nouveau sport essayer toutes les recettes !! Et encore une fois je suis scotchée par le résultat …  pourtant j’ai testé plusieurs recettes de cake marbré sans avoir envie de les partager mais celle-ci […]

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Bûche Vanille Caramel Spéculoos

Bûche Vanille Caramel Spéculoos

Deuxième essai dans mon moule à bûche ! il va falloir encore du temps avant d’atteindre l’effet Waouh ! 1ere fois l’insert est de travers et cette fois il est à l’envers !   Pour cette édition du Passe-plats entre amis , j’ai complètement craqué  sur la superbe bûche du très joli blog sucre d’orge et pain d’épices elle […]

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Vanille Kipferl et Chocolat à la Cannelle Caramélisée

Vanille Kipferl et Chocolat à la Cannelle Caramélisée

Ce mois-ci je fais partie de jury pour le Défi   du site recette de cuisine et je suis accompagnée de Bénédicte de Les gourmandises de Bénédicte Christophe de Waterzooi et poule au pot Cécile de Un chantier dans la cuisine Céline de CelinBlog Flo de Flo en Cuisine Marie de Cooking and Bon Appétit Michelle de Plaisirs de la maison Mimi de Les […]

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Charlotte Pomme Vanille meringuée

Charlotte Pomme Vanille meringuée

Depuis que j’ai découvert la « classique » charlotte à la crème bavaroise je suis devenue une vraie adepte de ce dessert qui se décline à l’infini et qui fait l’unanimité en fin de repas ! L’association vanille pommes caramélisées est simple mais franchement c’est excellent ! et avec la meringue fondante On a tous adoré Avec […]

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Charlotte à la Vanille et aux Quetsches

Charlotte à la Vanille et aux Quetsches

Avec cette recette je participe à la nouvelle Foodista Challenge #11  qui se déroule chez « mon p’tit coin gourmand Et voici les consignes à respecter  pour ce Défi > Vous devrez cuisiner une recette ayant pour ingrédient la vanille (en poudre, liquide, entière… ou les 3 en même temps !!) ; cette recette pourra être sucrée […]

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Trois Choux Vanille, Chocolat, Caramel beurre salé

Trois Choux Vanille, Chocolat, Caramel beurre salé

Plateau de gourmandises pour fêter les 14 ans de Jo mon petit cousin    Et  je profite également de cette recette pour participer  au concours du blog  Novice en cuisine et lui fêter un très bon anniversaire pour ses  4 ans !  avec un très joli thème LES GOURMANDISES Recette très classique mais qui remporte […]

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Pavlova Poires épicées Chocolat

Pavlova Poires épicées Chocolat

    4ème version de la Pavlova dans le blog !! et il m’en reste une ou deux en réserve dans un petit coin de ma tête ! Je suis amoureuse de ce dessert qui peut se décliner à l’infini ! C’est beau, c’est bon , c’est ………………………………… Pour cette version je vous propose  une […]

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Riz à la vanille et Lait d’Amande

Riz à la vanille et Lait d’Amande

Je vous propose une recette très simple à réaliser qui change un peu du riz au lait classique Le lait végétal est plus léger et ne manque pas de calcium pour autant  Il est parfait pour les personnes qui ont une intolérance au lactose    Alors n’hésitez pas à l’intégrer dans vos desserts ou vos […]

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Crème Anglaise

Crème Anglaise

Un grand classique !!! Mais tellement bon…   4 jaunes d’œuf 50 cl de lait 60 g de sucre 1 sachet de sucre vanillé Dans une casserole, mélangez les jaunes d’œufs et le sucre jusqu’au ce que le mélange blanchisse  Ajoutez le lait froid progressivement en continuant a mélanger Mettez sur le feu et laissez […]

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La Milanaise

La Milanaise

Un petit clin d’œil à Franck qui nous a fait découvrir ce dessert !!!  Super simple une crème pâtissière et des blancs d’œufs en neige !! Léger et très bon avec une crème anglaise à la vanille   Pour 6 personnes  3 œufs 100 g de sucre 30 g de beurre 60 g de farine 1/2 litre de lait […]

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Diamant Vanille

Diamant Vanille

A mon avis on ne pouvait pas trouver plus belle appellation… J’ai appris trois choses en réalisant ce biscuit, Premièrement il n’est pas sec du tout alors que pendant des années je n’en ai jamais acheté pensant que j’allais me casser les dents dessus !! La deuxième chose le sucre cristal ne fond pas à […]

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