LES DOUCEURS DU QUATRE HEURES ET PETIT DEJ !

Sablés fondants Citron Basilic

biscuit citron basiliccitron

Pour terminer mon week-end  biscuimania !!! Un délicieux petit sablé Citron Basilic que j’ai trouvé sur le blog de Sabrina

Pour 35  biscuits :

  • 85 g de beurre pommade
  • 60 g de sucre glace
  • le zeste d’un Citron Jaune (ou vert)
  • 125 g de farine
  • 1 Pincée de sel
  • 6  feuilles de basilic frais

Je réalise cette recette sans robot ni mixeur juste une cuillère en bois et mes mimines mais à chacun de voir…

  1. Dans un saladier travaillez le beurre et 20 g de sucre glace avec une cuillère en bois pendant env. 10 mm il doit devenir crémeux
  2. Incorporez  le zeste de citron et les feuilles de basilic émincées finement
  3. PREP CITRON BASILC
  4. Tamisez la farine incorporez-y le sel.
  5. Ajoutez la farine petit à petit au mélange précédent afin d’obtenir une pâte homogène.
  6. Formez  un boudin de 2 cm de diamètre (ou 3 cm), roulez le dans du film alimentaire et placez au frais 1 heure.
  7. PREPA CITRON BASILIC 2
  8. Préchauffez le four à 180°.
  9. Découpez en tranches de 5 mm d’épaisseur déposez les sur une plaque recouverte de papier sulfurisé bien espacés les uns des autres
  10. Cuire pendant 13 minutes.
  11. Laissez reposer 5 mm  et les rouler dans le sucre glace

 

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16 Réponses à “Sablés fondants Citron Basilic”

  1. Le 11/12/2016 à Vitany a répondu avec... #

    Bonjour,
    A la recherche d’une nouvelle recette de biscuits à faire pour Noël, je suis tombée par hasard sur la vôtre… Je l’ai donc testée et elle est effectivement excellente, les sablés sont fondants, le goût du citron et du basilic se marient à merveille et donne une saveur fraîche et délicate ! Une tuerie, et ils sont en plus si faciles et rapides à faire !
    Par contre, personnellement, je trouve que les saupoudrer de sucre glace n’est pas necesaaire, je les préfère sans, ils sont moins sucrés et on sent davantage les . subtilités des goûts citron-basilic.
    En tous cas, je la referai !

    • Le 11/12/2016 à benedictevalet a répondu avec... #

      Merci ! Tu as raison sans sucre ils sont tres bons ! Bonne soiree

  2. Le 05/10/2014 à la cuillère aux mille délices a répondu avec... #

    ces biscuits ont l’air délicieux! je ne pense jamais a en faire et pourtant c’est facile et bien meilleures! bonne journée

  3. Le 04/06/2014 à Quelques grammes de bonheur a répondu avec... #

    Ils ont l’air trop bons, je vais les faire pour emmener demain chez une Amie et t’en dirai des nouvelles, bonne soirée.

    • Le 04/06/2014 à douceursmaison a répondu avec... #

      Merci et tu ne sera pas déçu c’est sur !!! ils sont excellents j’attends ton verdict avec impatience !! bonne dégustation

    • Le 18/06/2014 à Quelques grammes de bonheur a répondu avec... #

      cc, j’ai fait tes sablés et pas rien qu’une fois! ils sont merveilleux, d’ailleurs j’ai mis un post sur mon blog et un lien vers ton charmant blog, bonne journée.

      • Le 18/06/2014 à douceursmaison a répondu avec... #

        merci !!!! compliment que je te retourne pour ton blog !!

    • Le 18/06/2014 à douceursmaison a répondu avec... #

      coucou moi aussi j’ai mis un post sur tes sablés et un lien vers ton ravissant blog !!

  4. Le 26/05/2014 à LadyMilonguera a répondu avec... #

    Ces petits sablés m’ont l’air divins !

    • Le 26/05/2014 à douceursmaison a répondu avec... #

      Ils le sont je te confirme !! Et très sympa à offrir !

  5. Le 26/05/2014 à Cookies.10 a répondu avec... #

    Hummm ils ont l’air vraiment délicieux !!

    http://la-cuisine-est-1-jeu-d-enfant.over-blog.com/

  6. Le 26/05/2014 à douceursmaison a répondu avec... #

    C’est vrai que l’association est très agréable j’avais déjà fait le test avec le fondant au citron et chantilly de Basilic
    Avec les fraises c’est pas mal non plus !!

  7. Le 26/05/2014 à papillonmyosotis a répondu avec... #

    Une association qui me plait beaucoup.

  8. Le 25/05/2014 à Pauline / LaKiwiZine a répondu avec... #

    Très gourmande association, ça donne très envie.

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