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Petits Cakes au Citron Intense

Petits Cakes au Citron Intense

cake citron

Impossible de résister à ces petites douceurs venues tout droit du site de Hervé cuisine

Un goût subtile  de citron j’adore !

fouet définitif

Pour 6 personnes

Pour les cakes

  • 150 g de beurre mou
  • 100 g de sucre
  • 100 g de cassonade
  • 3 citrons
  • 3 œufs
  • 1/2 cc de sel
  • 75 g de marmelade de citron pour la réaliser maison c’est ICI
  • 175 g de farine
  • 1/2 sachet de levure chimique

Pour le glaçage

  • 150 g de sucre glace
  • jus de citron
  • noix de coco rapée (facultatif)

La pâte

  1. Préchauffez le four à 180 °
  2. Fouettez le beurre mou et les sucres
  3. Ajoutez les zeste des 3 citrons et le jus d’un citron
  4. Ajoutez les œufs Et la marmelade
  5. Ajoutez la farine avec le sel et la levure
  6. Versez dans les moules à cupcakes ou muffins ou autres
  7. Mettez au four 40 à 50 mm
  8. Laissez tiédir avant de les démouler

Le glaçage

  1. Mélangez progressivement du jus de citron avec le sucre glace (jusqu’à obtention de la texture désirée)
  2. Étalez sur les cakes refroidis (+ coco )

cake citron 3

 

cake citron 2

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

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8 Réponses à “Petits Cakes au Citron Intense”

  1. Le 24/02/2015 à ISCA a répondu avec... #

    Ils sont mignons tout plein, moelleux et acidulés, miam !

    • Le 24/02/2015 à bénédicte a répondu avec... #

      merci isca :) oui ils sont très prisés à la maison !! :) bonne semaine

  2. Le 17/10/2014 à douceursmaison a répondu avec... #

    Merci !!! ils sont délicieux !

  3. Le 17/10/2014 à Emilie ramène sa fraise a répondu avec... #

    Très gourmands ces petits cakes, çà me donne faim !

  4. Le 10/08/2014 à jean-noel a répondu avec... #

    Bonjour,
    Je vais le tester !
    Mais quand doit-on mettre la marmelade ?

    • Le 10/08/2014 à douceursmaison a répondu avec... #

      Bonjour désolée c est après les oeufs !! Bonne dégustation c est super Bon

  5. Le 04/08/2014 à Somphet@lafourchettegourmande a répondu avec... #

    Une terrible tentation!  Biz

    La fourchette gourmande

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