LES DOUCEURS DU QUATRE HEURES ET PETIT DEJ !

Brioche Vanille Pépites de chocolat sans levée ni pétrissage !

Brioche Vanille Pépites de chocolat sans levée ni pétrissage !

brioche express part gros plan

Comme tout monde je suis à la recherche de recettes rapides mais pas pour autant de qualité médiocre !!!!!!!!!!!!  

j’ai testé beaucoup de recettes de brioches mais celle-ci franchement c’est impressionnant 5 minutes de préparation 50 minutes de cuisson et vous avez-vu le résultat ? Elle est moelleuse à souhait et  tiède les pépites de chocolat qui fondent c’est juste délicieux

Alors plus d’excuses pour personne il faut la tester d’urgence…

Bref, je suis complètement conquise et je voulais absolument partager cette recette si vous ne la connaissez pas déjà car elle tourne pas mal sur les blogs

Je l’ai repéré chez KHALA

brioche expresse part

 

Pour une grosse brioche format Kouglof ou deux format cake 

  • 400 g de farine
  • 2 sachets de levure instantanée briochin 
  • 4 cs de sucre (ou sucre vanillé si vous n’avez pas de gousse de vanille)
  • les graines d’une gousse de vanille 
  • 300 ml de lait tiède 
  • 50 g de beurre fondu
  • 1 oeuf
  • 100 g de pépites de chocolat 
  • 1 cc de sel

Préchauffez le four à 80 °

  1. Mélangez dans un saladier : farine,  levure, sel, vanille et sucre
  2. faites un puits ajoutez l’œuf et le beurre fondu et progressivement le lait tiède en mélangeant avec une cuillère en bois pendant quelques minutes 
  3. Quand la pâte est homogène (pour la rendre lisse j’ai terminé le mélange au fouet manuel)  ajoutez les pépites de chocolat,  mélangez
  4.  La verser dans un moule beurré (elle est très collante c’est normal)
  5. Enfournez 20 min à 80 ° et 30 min à 200 °
  6. Démoulez après quelques minutes 

 brioche express part

 

Et pour une version au lait végétal c’est ici chez « Aux délices du palais sans lait«  WP_20160129_07_57_36_Pro

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18 Réponses à “Brioche Vanille Pépites de chocolat sans levée ni pétrissage !”

  1. Le 23/01/2017 à Corinne/Mamou & Co a répondu avec... #

    Coucou Bénédicte :) Pour mon retour (à temps partiel ;) ) tu es à l’honneur chez moi aujourd’hui, je n’arrête pas de la faire, j’ai tout testé, nature, pépites, sucre casson, mix des deux et coeur en Nutella !! C’est dire comme je l’aime ;) Bises

    • Le 23/01/2017 à benedictevalet a répondu avec... #

      Merci et contente de ton retour ! j’ai moi même ralenti un peu depuis quelques mois mais mon retour est imminent ;) bisous

  2. Le 10/09/2016 à Corinne/Mamou & Co a répondu avec... #

    J’ai envie de la tester demain matin, mais je n’ai que de la levure fraîche, tu penses que ça irait ? Quelle quantité ? Bisous Bénédicte

    • Le 12/09/2016 à benedictevalet a répondu avec... #

      Bonjour Corinne désolée j’étais à la campagne ce week-end sans connexion internet j’espère que ta recette c’est bien passée ! bises bonne journée

      • Le 12/09/2016 à Corinne/Mamou & Co a répondu avec... #

        Bon, version nature testée et appréciée de bon matin, mais dans un gros moule à Kouglof qui attache, alors la prochaine fois (je n’ai pas de fait de photos, je vais devoir recommencer… oh mince alors ! ;) ) je veux la faire dans un moule à cake… Tu mets pour 2 moules à cake, de quelle taille ? Ah oui, et pour la levure, j’ai mis 25 g, j’ai mis la dose vu qu’il n’y a pas de levée ni de pétrissage et c’était très bien :) Bises Bénédicte

        • Le 13/09/2016 à benedictevalet a répondu avec... #

          super pour la version cake je vais te dire ça vite il faut que je mesure mon moule mais je pense que c’est 30 cm bises

  3. Le 29/01/2016 à auxdelicesdupalaissanslait a répondu avec... #

    Merci pour la recette, je l’ai testée hier soir. Effectivement, vu le peu de travail, le résultat est vraiment très bien. Je l’ai partagée sur mon blog dans sa version sans lait de vache. A bientôt :)

    Dernière publication sur Aux delices du palais sans lait : Flan léger au lait d'amandes et aux kiwis (sans plv)

  4. Le 14/12/2015 à Corinne / Mamou & Co a répondu avec... #

    Vu ton enthousiasme et tes photos, je ne peux que la mettre dans ma liste !! ;) Bises Bénédicte :)

    • Le 14/12/2015 à benedictevalet a répondu avec... #

      Oui oui moi je suis fan ! Et n oublie pas de me dire ce que tu en pense ! ;) bises

  5. Le 14/12/2015 à Isca a répondu avec... #

    Alors il faut essayer, elle semble très séduisante !

  6. Le 13/12/2015 à Emy a répondu avec... #

    Tout simplement miam, et super miam !!!

  7. Le 13/12/2015 à omothermix.com a répondu avec... #

    Très belle brioche bien gourmande. Elle doit être parfaite pour le petit déjeuner ;)
    L’admin de http://www.omothermix.com/

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