CRÈMES - SAUCES - PÂTES SUCRÉES - BASES, DESSERTS

Crèmes aux œufs au café

Crèmes aux œufs au café

crème au café vue du haut

Ces petites crèmes me rappelle mon enfance elle sont irrésistibles ! un grand classique qu’il ne faut pas oublier ! vous pouvez remplacer le café par de la vanille, du chocolat, du caramel….. 

 

Pour 6 petits pots de crème ( +selon la taille) 

  • 3 œufs
  • 50 g Sucre
  • 1/2  litre de lait 
  • 6 cc de café soluble  (+ ou – n’hésitez pas à goûter! )
  1. Préchauffez le four à 180 °
  2. Portez le lait à ébullition avec le sucre
  3. Ajoutez le café
  4. Battez les œufs en  omelette
  5. Versez le lait sur les œufs en battant au fouet manuel
  6. Versez dans les ramequins 
  7. Enfournez 30 à 40 min au bain marie
  8. Laissez refroidir à température ambiante et placer 2 heures au frais 

crèeme café de près

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2 Réponses à “Crèmes aux œufs au café”

  1. Le 27/10/2016 à ISCA a répondu avec... #

    Magnifique ! Le genre d’entremets facile, pratique au quotidien et qui plait à tous. Bravo !

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