RECETTES SALÉES avec viande ou poisson

Lentilles Saucisse de Toulouse

Lentilles Saucisse de Toulouse

saucisses lentilles

Un plat réconfortant pour amorcer le froid qui fait doucement son apparition  !   

J’ai testé avec avec mon super Multicuiseur OLLAS   GM  Modèle F et résultat parfait avec 50 % de temps de cuisson en moins! 

 

Si vous avez envie de tenter l’expérience du robot multi-cuiseur  ou d’un autre  produit de la gamme  envoyez moi un mail benedictevalet@gmail.com, afin que je puisse vous mettre en contact avec Carine qui s’occupe de la vente des produits en France  de Cecotec et Ollas GM  

logo cecotec

4 personnes

  • 350 g de lentilles vertes du Poitou 
  • 2 grandes saucisses de Toulouse 
  • 6 cs d’huile d’olive 
  • 3 échalotes 
  • 1 belle carotte 
  • 1 feuille de laurier 
  • 200 g de lardons fumés
  • 1 cc de sel 
  • 1/2 c de poivre
  • 2 verres d’eau (verre a moutarde)

Au multi-cuiseur : 

  • Rincez les lentilles à l’eau froide
  • Épluchez les échalotes et émincez-les
  • Épluchez la carotte et coupez-la en petits morceaux
  • Au multicuiseur : menu griller – 130 ° – 5 min - faites revenir dans l’huile les échalotes, les lardons,  la carotte et les saucisses en remuant de temps en temps
  • Ajoutez le reste des ingrédients et sélection le menu ragoût – 110 ° – moyenne pression – 20 minutes - fermez le couvercle 

 

A  la cocotte :

  • Rincez les lentilles dans l’eau froide 
  • faites revenir  dans l’huile d’olive , les lardons, les saucisses,   les échalotes quelques minutes
  • Retirez les saucisses 
  • Ajoutez les lentilles – couvrez avec 75 cl d’eau -
  • Salez poivrez et laissez mijoter 30 min à couvert 
  • Ajoutez les saucisses et la carotte coupée 
  • Laissez de nouveau mijoter 30 min

 

 

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2 Réponses à “Lentilles Saucisse de Toulouse”

  1. Le 18/10/2016 à benedictevalet a répondu avec... #

    merci Isabelle ! bonnes recettes avec toutes ces saucisses ! :)

  2. Le 16/10/2016 à ISCA a répondu avec... #

    Evidemment j’aime et j’ai plutôt intérêt : Cher & tendre vient encore de me rapporter 5 kg de saucisse de Toulouse. Trois sont déjà préparés en confits … Bonne idée avec des lentilles, ça change de la Morteau ou de la Montbéliard.

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