LES DOUCEURS DU QUATRE HEURES ET PETIT DEJ !

Cake aux Noix Miel et Citron vert

Cake aux Noix Miel et Citron vert

cake noix miel et citron vert

Un petit nouveau dans ma collection des cakes 

J’adore ce concept qui permet de décliner les saveurs à l’infini ! 

Le trio noix, citron vert et miel est parfait ! enfin pour moi ;)  

 

Pour un cake de 30 cm (8/10 parts)

  • 100 g de beurre 1/2 sel à température ambiante
  • 100 g de vergeoise blonde  
  • 2 cs de miel 
  • 150 g de cerneaux de noix coupés grossièrement
  • 2 citrons vert (zestes + jus)  
  • 3 œufs
  • 1/2 sachet de levure
  • 150 g de farine
  1. Préchauffez le four à 180 °
  2. Prélevez les zestes des citrons et pressez leurs jus
  3. Travaillez le beurre en pommade avec le sucre dans un saladier à l’aide d’une cuillère en bois ou au robot à la feuille
  4. Ajoutez les œufs un par un, les zestes et jus des citrons 
  5. Ajoutez la farine, la levure et le miel
  6. Travaillez la pâte jusqu’à ce que le mélange soit homogène
  7. Ajoutez les noix et bien mélanger
  8. Versez la pâte dans le moule beurré et fariné
  9. Enfournez 45 à 50 min 

Pour le conservez plusieurs jours couvrez-le de film alimentaire quand il est bien refroidi

Et comme vous pouvez voir sur la photo ne faites pas comme moi attendez qu’il soit bien froid avant de le couper ! 

cake noix ouvert

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