Envie de salé

Courgettes farcies

Written by Laetitia P
Retour en arrière !! le dîner fétiche de nos ainés …

 

 4 personnes 

  • 4 courgettes rondes ou allongées
  • 4 oignons
  • 50 g de beurre
  • 50 g de fromage rappé ou parmesan + 10 g pour la cuisson
  • 1 oeuf
  • 2 cuil. à soupe de crème
  • sel, poivre

variante possible avec de la viande hachée

  1. Pochez les courgettes pendant 10 mm après ébullition
  2. Faire fondre les oignons émincés
  3. Y ajouter le fromage, la crème et l »œuf – salez et poivrez
  4. Coupez le haut des courgettes , les vider et les retourner un quart sur un solapin avant de les farcir
  5. Enfournez avec un peu de fromage au dessus à 180 ° pendant 30 mm environ

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Laetitia P

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